Chile-tomate-verde Preparación-flautas-res Freír las flautas en aceite Sabrosano hasta que se doren y estén crujientes. Servirlas con el resto de la salsa, crema, queso y cebolla al gusto.
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Flautas de Res

Ingredientes

  • 1 Taza de Aceite Sabrosano
  • 12 Tortillas de harina
  • 1/2 kg de falda de res cocida y deshebrada
  • 1 Tazas de tomates verdes
  • 3 Chiles verdes al gusto
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 Diente de ajo
  • 1 1/2 Cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 1 Taza de crema
  • 1/2 Taza de queso panela rallado
  • Cebolla para acompañar
  1. 1

    Hervir los tomates con los chiles hasta que estén suaves, cuando esto suceda escurrir los tomates y licuar con el ajo hasta obtener una salsa.

    Calentar en una olla una cucharada de aceite Sabrosano, freír la cebolla picada hasta que esté transparente y verter la salsa sin colar. Sazona con el consomé de pollo en polvo y cocinar hasta que hierva.

  2. 2

    Repartir la carne en las tortillas y enrollar las flautas muy apretadas asegurándolas con un palillo.

  3. 3

    Freír las flautas en aceite Sabrosano hasta que se doren y estén crujientes.

  4. 4

    Servirlas con el resto de la salsa, crema, queso y cebolla al gusto.