Carne Stroganoff
No necesitas viajar hasta Rusia para probar lo deliciosa que es la carne stroganoff, presta atención y descubre cómo prepararla de manera muy sencilla en casa.
INGREDIENTES
- 400 g de milanesa de res
- 300 g de champiñones fileteados
- 1 Diente de ajo picado
- ½ Pieza de cebolla picada
- ¼ Cucharadita de paprika
- 1 Cucharada de jugo de limón
- ¼ Taza de crema
- 1 Cucharada de Aceite Sabrosano
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Cortar las milanesas de res en tiras delgadas. Condimentar las tiras de carne con sal y pimienta al gusto.
Colocar el Aceite Sabrosano en un sartén grande y sellar cada una de las tiras. Retirar del sartén una vez que estén selladas.
Eliminar el exceso de aceite del sartén y sofreír el ajo y las cebollas hasta dorarse un poco. Agregar los champiñones y esperar a que suavicen. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Agregar las tiras de carne de nuevo al sartén y condimentar con la paprika y el jugo de limón. Dejar cocinar unos minutos para que se incorporen todos los sabores.
Agregar la crema y mezclar hasta tener una salsa espesa que cubra todo el guiso. Se recomienda acompañar al guiso de arroz o pasta.
Un platillo, diferentes formas de prepararlo
Que la carne stroganoff sea un plato ruso no lo libera de ser adoptado por diferentes países y culturas. De hecho, este platillo es uno de los que cuenta con bastantes formas de preparación.
