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Carne Charra

Ingredientes

  • 1 kg de bisteces delgados de cerdo.
  • ½ cebolla.
  • 2 dientes de ajo chicos.
  • 1 hoja de laurel.
  • Sal y pimienta.
  • 3 cucharadas de aceite Sabrosano®.
  • 4 jitomates.
  • 4 chiles güeros.
  1. 1

    Asar los jitomates en un comal, pelarlos. Dejar a un lado.

  2. 2

    Calentar en una olla gruesa las 2 cucharadas de Aceite Sabrosano, freír la cebolla, un diente de ajo y el laurel hasta que se vean dorados, retira de la olla y coloca en la licuadora junto con los tomates.

  3. 3

    En la misma olla verter una cucharada de Aceite Sabrosano y freír los bisteces previamente salpimentado hasta que estén dorados.

  4. 4

    Verter la mezcla de salsa de tomate sobre los bisteces, cuando empiece a hervir agregar un poco de agua para obtener la consistencia deseada.

  5. 5

    Añadir los chiles güeros, sazonar con la sal y pimienta. Dejar que todo hierva durante unos minutos y servir.