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Pastel Azteca
Disfrutar de un delicioso pastel azteca ya no tiene porque ser algo difícil. Con esta fácil receta de Sabrosano querrás prepararlo todos los días.
INGREDIENTES
- ½ Taza de Aceite Sabrosano
- 8 Tortillas
- 3 Tazas de carne de res deshebrada
- 1 Taza de queso fresco rallado
- 1 Taza de crema
- 1 Cebolla rebanada
- 2 Chiles guajillos sin venas ni semillas
- 2 Chiles anchos sin venas ni semillas
- 3 Tomates rojos asados
- 1 Diente de ajo
- ¼ de cebolla
- 2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
Pre-Calentar el horno a 180ºC.
Asar los tomates hasta que estén dorados.
Remojar los chiles en agua hirviendo hasta que estén suaves.
Licuar los tomates con los chiles, el ajo, la cebolla y un poco de agua donde se remojaron los chiles. Colar la salsa.
Calentar una cucharada de Aceite Sabrosano en una olla. Verter la salsa y sazonar con el consomé de pollo en polvo. Calentar hasta que hierva y espese.
Freír las tortillas rápidamente en el Aceite Sabrosano caliente, no dejes que se doren. Escurrir el exceso de aceite y cubrir un molde refractario con una capa de tortillas. Sobre ésta coloca una capa de carne deshebrada, bañar con la salsa, repartir la mitad de queso, crema y cebolla. Repetir el procedimiento hasta llenar el molde.
Calentar por 20 minutos en el horno, retirar y servir de inmediato.
Paste azteca, una comida completa.
Si estás buscando preparar una comida completa, sin duda alguna el pastel azteca es una de las mejores opciones para ti. Preparado con carne deshebrada, tortillas y queso, sin duda es una comida que dejará satisfechos a todos en la mesa y que con solo verlo llegar al plato sabrán que están por probar una receta única.
