Porciones :
4
INGREDIENTES
- 2 Litros de agua
- 1 Cucharadita de sal
- 200 Gr de pasta
- 3 Rebanadas de tocino gruesas, cortadas en cubos medianos
- 2 Tazas de champiñones chicos picados
- ½ Pieza de cebolla
- 6 Jitomates picados
- 2 Piezas de chile chipotle adobado sin semillas y picados
- ½ Taza de albahaca
- 1 Cucharadita de pimiento negra molida
- ½ Taza de queso parmesano rallado
- 2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
Paso
1
Calentar el agua en una olla alta con sal y agregar la pasta cuando el agua comience a hervir. Cocinar de acuerdo a las instrucciones del empaque. Escurrir y reservar.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/05/Pasta-con-Champinones-y-Salsa-de-Tomate-1.jpg)
![Pasta Picante con Champiñones Paso 1 Pasta Picante con Champiñones Paso 1](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/05/Pasta-con-Champinones-y-Salsa-de-Tomate-1.jpg)
Paso
2
Calentar al Aceite Sabrosano en un sartén grande y cocinar el tocino hasta que se comience a dorar.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/05/Pasta-con-Champinones-y-Salsa-de-Tomate-3.jpg)
![Pasta Picante con Champiñones Paso 2 Pasta Picante con Champiñones Paso 2](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/05/Pasta-con-Champinones-y-Salsa-de-Tomate-3.jpg)
Paso
3
Incorporar los champiñones y permitir que se suavicen junto con el tocino
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/05/Pasta-con-Champinones-y-Salsa-de-Tomate-4.jpg)
![Pasta Picante con Champiñones Paso 3 Pasta Picante con Champiñones Paso 3](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/05/Pasta-con-Champinones-y-Salsa-de-Tomate-4.jpg)
Paso
4
Agregar la cebolla y sofreír.
Integrar los tomates, el ajo y el chipotle y dejar que la preparación comience a hervir.
Una vez que la salsa se reduzca un poco, agregar la pasta al sartén y cocinar unos minutos más para calentar.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/05/Pasta-con-Champinones-y-Salsa-de-Tomate-5.jpg)
![Pasta Picante con Champiñones Paso 4 Pasta Picante con Champiñones Paso 4](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/05/Pasta-con-Champinones-y-Salsa-de-Tomate-5.jpg)
Paso
5
Servir con queso parmesano rallado, decorar con albahaca y disfrutar.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/05/Pasta-con-Champinones-y-Salsa-de-Tomate-8.jpg)
![Pasta Picante con Champiñones Paso 5 Pasta Picante con Champiñones Paso 5](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/05/Pasta-con-Champinones-y-Salsa-de-Tomate-8.jpg)
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