Porciones : 4
INGREDIENTES
- 2 Litros de agua
- 1 Cucharadita de sal
- 200 Gr de pasta
- 3 Rebanadas de tocino gruesas, cortadas en cubos medianos
- 2 Tazas de champiñones chicos picados
- ½ Pieza de cebolla
- 6 Jitomates picados
- 2 Piezas de chile chipotle adobado sin semillas y picados
- ½ Taza de albahaca
- 1 Cucharadita de pimiento negra molida
- ½ Taza de queso parmesano rallado
- 2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
Paso 1
Calentar el agua en una olla alta con sal y agregar la pasta cuando el agua comience a hervir. Cocinar de acuerdo a las instrucciones del empaque. Escurrir y reservar.
Paso 2
Calentar al Aceite Sabrosano en un sartén grande y cocinar el tocino hasta que se comience a dorar.
Paso 3
Incorporar los champiñones y permitir que se suavicen junto con el tocino
Paso 4
Agregar la cebolla y sofreír.
Integrar los tomates, el ajo y el chipotle y dejar que la preparación comience a hervir.
Una vez que la salsa se reduzca un poco, agregar la pasta al sartén y cocinar unos minutos más para calentar.
Paso 5
Servir con queso parmesano rallado, decorar con albahaca y disfrutar.
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