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Champiñones Picantes

Ingredientes

  • 1 Kilo de champiñones frescos y cocidos
  • ¼ de Taza de Aceite Sabrosano
  • 3 Dientes de ajo picados
  • 1 Cebolla en medias rodajas
  • 5 Ramas de epazote fresco, picadas
  • De chiles serranos picados o al gusto
  • 1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
  1. 1

    Lavar y cortar los champiñones en cuartos.

  2. 2

    Cocer los champiñones en una olla con agua y sal durante 10 minutos. Escurrir el agua y dejar a un lado.

  3. 3

    En un sartén grande, calentar el Aceite Sabrosano, y acitronar el ajo y la cebolla. Agregar el epazote y los chiles serranos.

  4. 4

    Cocinar durante 1 minuto e incorporar los champiñones y sazonar con el consomé de pollo y un poco de sal.

  5. 5

    Cocinar otro minuto y servir como botana.