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Filete en Salsa de Nuez

Platos fuertes
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Un filete de res es más delicioso si lo acompañamos con salsa de nuez. Esta receta del Sabrosario es perfecta para una cena especial.

Existen mil y una formas de preparar un filete de res. Algunas son más complicadas que otras o incluso algunas nos gustan más que otras. En esta receta que trae el Sabrosario, la intención es agregar ingredientes y sabores que son tan comunes con otros, pero que los resultados finales suelen ser indescriptibles y deliciosos para cualquier paladar. En este caso, la salsa de nuez le da un sabor dulce que se combina muy bien con el filete de res.

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3.7
(45)
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Porciones : 2

INGREDIENTES

  • 6 filetes de res
  • ½ Cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 Cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  • ½ Taza de nueces
  • ½ Taza de agua
  • ½ Taza de caldo de pollo
  • ¼ Cucharadita de pimiento
  • ½ Taza de leche evaporada
Ajo
Carne
Cebolla
Filete
Navideña
Nueces
Pimiento
Res
Platos fuertes
Navideña
PREPARACIÓN
Paso 1

Licuar las nueces junto con el agua, el caldo de pollo y los pimientos

Filete en Salsa de Nuez Paso 1
Paso 2

Derretir la mantequilla en un sartén, agregar el aceite Sabrosano y cuando esté caliente, sofreír la cebolla y el ajo.

Filete en Salsa de Nuez Paso 2
Paso 3

Añadir la mezcla de las nueces al sartén y agregar la leche evaporada. Mover constantemente hasta tener una salsa cremosa.

Filete en Salsa de Nuez Paso 3
Paso 4

Sazonar los filetes de res con sal y pimiento. Cocinarlas en un sartén hasta que estén cocidos por ambos lados.

Filete en Salsa de Nuez Paso 4
Paso 5

Servir los filetes bañados en la salsa de nuez y acompañados de puré de papa y ejotes.

Filete en Salsa de Nuez Paso 5

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Filete y nuez en un mismo platillo.

Los filetes de res preparados con un poco de mantequilla agarran un sabor muy suave y delicioso. A la hora de agregar la salsa de nuez, estos sabores se combina de manera que nuestro paladar lo agradece. Además, preparados con aceite Sabrosano puedes estar seguro que le estás ofrenciendo una comida sana que todos los miembros de tu familia pueden disfrutar sin ningun inconveniente. Esta receta no lleva picante, lo que hace que incluso los más pequeños o aquellos que no disfrutan de la comida picante pueden comerlos en cualquier ocasión.

¿Cómo preparar filete en salsa de nuez?

Para comenzar a preparar la salsa debes licuar las nueces con el agua, el caldo de pollo y los pimientos. Por otro lado puedes sofreír la cebolla y el ajo con mantequilla y un poco de aceite Sabrosano. Una vez que esté listo agrega la mezcla de las nueces y agrégale la leche evaporada, muevela hasta tener una salsa cremosa. Después de sazonar los fieltes con sal y pimienta cocínalos en un sartén hasta que estén bien cocidos por ambos lados. Báñalos con la salsa de nuez y acompáñalos con puré de papa y ejotes. Un platillo perfecto para una ocasión especial.

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