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Pollo al Guajillo con Nuez

Platos fuertes
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Combina todo el picor del chile guajillo junto con lo dulce de la nuez y crea una receta de otro nivel con nuestro pollo al guajillo con nuez. ¡Sorprenderás a todos!

Anímate a preparar este rico pollo al guajillo con nuez, además de ser muy fácil de hacer, es ideal para el día a día. Acompáñalo con arroz blanco y dale un giro a tu comida. Con muy pocos ingredientes puedes darle un sabor único al pollo y tener como resultado un guisado buenísimo. Checa esta deliciosa receta y sobre todo muy rápida de preparar.

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4.4
(40)
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Porciones : 4

INGREDIENTES

  • 8 muslos de pollo
  • 1 Cebolla a la mitad
  • 1 Diente de ajo
  • 3 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  • Sal y pimiento al gusto
  • 3 Nopales medianos, sin espinas y cortados en tiras
  • 3 Chiles guajillo
  • ½ Cebolla
  • 1 Raja de canela
  • 1 Cucharadita de comino
  • 1 Cucharada de consomé de pollo
  • ½ Taza de nueces
Canela
Cebolla
Chile
Comino
Guajillo
Nopales
Nueces
Pollo
Platos fuertes
PREPARACIÓN
Paso 1

Sazona el pollo con sal y pimiento al gusto.

Pollo al Guajillo con Nuez Paso 1
Paso 2

Calienta el Aceite Sabrosano en una olla grande y fríe el pollo hasta que se dore por ambos lados.

Pollo al Guajillo con Nuez Paso 2
Paso 3

En un sartén aparte cocer los nopales y ½ cebolla en sufieicnete agua hasta que se suavicen. Escurrir y dejar a un lado.

Retirar las semillas y las venas de los chiles y remojarlos en agua caliente durante 10 minutos o hasta que estén suaves. Guardar el agua.

Moler los chiles junto con la media cebolla, la canela, el comino, las nueces y un poco del agua de los chiles.

Pollo al Guajillo con Nuez Paso 3
Paso 4

Colar la salsa y verter en la olla con el pollo. Cocinar hasta que suelte el hervor. Añadir la cucharada de consomé de pollo e incorpora los nopales. Añade un poco de sal al gusto y deja cocinar con la olla tapada por 20 minutos.

Pollo al Guajillo con Nuez Paso 4
Paso 5

Servir caliente y acompañado de arroz y un poco de nueces.

Pollo al Guajillo con Nuez Paso 5

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CONOCE MÁS

Una combinación deliciosa.

Sazona el pollo con sal y pimiento al gusto, calienta el Aceite Sabrosano en una olla y fríe el pollo hasta que se dore por ambos lados. En un sartén, pon a cocer los nopales y ½ cebolla hasta que suavicen. Escurre y deja a un lado. Retira las semillas y las venas de los chiles y déjalos remojar en agua caliente durante 10 minutos; guarda el agua. Muele los chiles juntos con la media cebolla, la canela, el comino, las nueces y un poco de agua de los chiles. Coloca la salsa y vierte en la olla con el pollo, cocina hasta que suelte el hervor. Añade la cucharada de consomé de pollo e incorpora los nopales. Añade un poco de sal al gusto y deja cocinar con la olla tapada por 20 minutos. Sirve caliente y acompaña con arroz y un poco de nueces.

Beneficios de la nuez.

La nuez es un fruto seco el cual contiene ácidos grasos que ayudan a aumentar el colesterol “bueno”, el cual ayuda a llevar la grasa al hígado. Reduce la tensión arterial, alivia dolores menstruales y enfermedades inflamatorias y contiene vitaminas B1, B2 B3 y B6 y minerales tales como fósforo y magnesio.

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