Mezclar el mole con el caldo en una cacerola. Calentar hasta que suelte hervor, bajar el fuego y mantén la cocción por cinco minutos.
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Enmoladas

Ingredientes

  • 100 gr de mole en pasta
  • 1 Taza de caldo de pollo
  • Aceite Sabrosano para freír
  • 6 Tortillas de maíz
  • 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 2 Cucharadas de ajonjolí
  • ½ Taza de queso fresco
  1. 1

    Mezclar el mole con el caldo en una cacerola. Calentar hasta que suelte hervor, bajar el fuego y mantén la cocción por cinco minutos.

  2. 2

    Calentar el aceite en un sartén. Freír ahí las tortillas, una vez doradas retirar y colocar sobre una servilleta de papel para absorber el exceso de aceite.

  3. 3

    Coloca las tortillas en un plato y agregarles el pollo y doblarlas a la mitad.

  4. 4

    Bañar los taquitos en mole y decorarlas con ajonjolí y queso fresco al gusto.