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Arrachera Adobada

Platos fuertes
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No esperes más y para tu próxima parrillada prepara esta deliciosa receta de arrachera adobada. ¡Se convertirá en la favorita de todos!

En México se le llama arrachera al corte de res conocido como entraña en Chile y Argentina, pulgarejo en Colombia y entrécula en España. Es una carne tierna, jugosa y muy sabrosa. La carne contiene un alto contenido de sarcosina, la cual juega un papel importante en la mejora de los músculos, ya que puede suministrar energía.

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INGREDIENTES

  • 2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  • 1 Taza de chile chipotle adobado
  • 1 Kg de arrachera de res
  • Sal al gusto
Carne
Cebolla
Platos fuertes
PREPARACIÓN
Paso 1

Licuar el Aceite Sabrosano, la sal y los chiles chipotles hasta lograr una pasta homogénea.

Paso 2

Sazonar la arrachera con la salsa y dejar marinar dentro del refrigerador durante toda la noche.

Paso 3

Calentar una parrilla o un asador y cocinar la carne por tandas hasta que tenga el punto de cocción deseado.

Paso 4

Servir acompañado de cebollitas y frijoles refritos.

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Ideal para una parrillada.

En Sabrosano te enseñamos como preparar arrachera adobada, ideal para cualquier ocasión. Solo tienes que licuar el aceite Sabrosano, la sal y los chiles chipotles hasta lograr una pasta homogénea. Después, sazona la arrachera con la salsa y deja marinar dentro del refrigerador durante toda la noche. Calienta una parrilla o un asador y cocina la carne por tandas hasta que tenga el punto de cocción deseado. Por ultimo, sirve acompañado de cebollitas y frijoles refritos.

El secreto está en marinar.

La arrachera adobada es muy deliciosa y puede disfrutarse en cualquier momento. Se prepara en poco tiempo y se puede servir en tacos, burritos, quesadillas e incluso como plato principal. Es el aliado perfecto para una parrillada o para cualquier ocasión para disfrutar una tarde con amigos. La arrachera es más dura que otros cortes y el secreto para ablandarla esta en marinar la carne de una manera adecuada. Es muy fácil de preparar, ya que solo hay que marinar y asar o freír.

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