Preparación :
50 minutos
Porciones :
4
Dificultad :
Fácil
INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada.
- ½ cebolla.
- 1 diente de ajo.
PARA LA SALSA VERDE:
- 12 tomatillos lavados.
- 4 chiles cuaresmeños lavados.
- ¼ de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 3 cucharadas de aceite Sabrosano Mantequilla.
- Consomé de pollo en polvo.
- Sal.
Paso
1
Cuece el pollo con suficiente agua, la mitad de la cebolla, el ajo y sal durante 35 minutos
– Ya cocida reserva media taza de caldo de pollo, deja enfriar el pollo y deshebra y reserva.
– En un comal asa los tomatillos, los chiles, la cebolla y el ajo, cuando estén bien asaditos lícualos y cuela.
Paso
2
Fríe la salsa en una olla con el aceite Sabrosano Mantequilla durante cinco minutos y sazona con el consomé.
Paso
3
Añade el pollo y si es necesario, un poco de caldo, mezcla bien.
Paso
4
Sirve y disfruta 😊
