Array
Rollitos Primavera
Prepara unos crujientes y deliciosos rollitos primavera en solo 1 hora. Rellenos de sabor y perfectos para acompañar con salsa de soya. ¡Fáciles y irresistibles!
INGREDIENTES
- 12 cuadritos de pasta congelada para rollitos primavera
- 1 taza de hongos shiitake.
- 1 taza de camarones pequeños.
- 1 pechuga de pollo cortada en cuadritos pequeños.
- 4 hojas de col finamente rebanada.
- 4 cebollitas cambray rebanadas finamente.
- 2 ajos finamente picados.
- 3 cucharadas de aceite de ajonjolí opcional
- 1 cucharadita de jengibre picado finamente.
- 4 cucharadas de salsa de soya.
- 2 cucharadas de vinagre de arroz.
- 1 poro limpio y finamente rebanado.
- 2 huevos batidos.
- Aceite Sabrosano Mantequilla suficiente para freír.
- Sal y pimienta.
Para la salsa:
- 4 cucharadas de salsa de soya.
- 3 cucharadas de vinagre de arroz.
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí.
- Sal
Para preparar este platillo, comienza mezclando todos los ingredientes de la salsa y resérvala. Luego, rebana finamente los hongos y marina el pollo con la salsa durante 5 minutos.
En una cacerola, calienta 2 cucharadas de aceite Sabrosano Mantequilla y sofríe el ajo y el jengibre hasta que estén dorados. Añade los hongos y las verduras, dejando cocinar por 10 minutos. Incorpora los camarones, el pollo y la marinada, tapa la cacerola y cocina por otros 10 minutos o hasta que los ingredientes estén completamente cocidos, sazona con sal y pimienta, retira del fuego, deja enfriar y reserva.
Separa con cuidado las hojas de pasta. Coloca una porción del relleno en el centro de cada una, barniza los bordes con una brocha y enrolla firmemente.
En una cacerola, calienta suficiente aceite Sabrosano Mantequilla. Agrega los rollos y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los rollos del aceite y colócalos sobre papel absorbente. Sirve calientes y acompaña con salsa de soya.
