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Precalentar el horno a 200 C.
Calentar el aceite Sabrosano en un sartén mediano y dorar la panceta en el sartén. Retirar y eliminar el exceso de aceite de la olla.
Salpimentar las pechugas de pollo y sellar de cada lado, utilizando el mismo sartén que previamente usamos. Una vez que estén bien selladas retirar de la olla.
Agregar los champiñones y dejar que se doren muy bien. Regresar el pollo y el tocino al sartén y cubrir con la crema ácida. Dejar cocinar hasta que la salsa espese.
Mientras que el pollo termine de cocer, agregar un chorrito de Aceite Sabrosano a las papas y sazonar con sal, pimienta y un poco de paprika. Colocar sobre una charola para hornear y dejar cocer por 20 minutos.
Retirar las papas del horno y colocar unas láminas sobre el plato seguido de una pechuga de pollo. Disfrutar.
