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Panqué de Zanahoria
Endulza cualquier ocasión con este delicioso panqué de zanahoria, ideal para una tarde con café acompañado de tu persona favorita.
6 o más
¿Hay algo más reconfortante que el aroma de un panqué de zanahoria recién horneado? Este postre tiene la magia de convertir lo cotidiano en especial: rallar zanahorias, mezclar ingredientes y esperar a que el horno haga lo suyo. Ideal para tardes tranquilas o para sorprender en una reunión, este panqué demuestra que las recetas de postres que más nos gustan nacen de la sencillez.
Un panqué de zanahoria que huele a hogar
El encanto del panqué de zanahoria está en su historia. Nació como una forma creativa de aprovechar ingredientes básicos y darles un giro dulce, logrando un equilibrio perfecto entre humedad, especias y suavidad. Con el tiempo, se convirtió en un clásico de las recetas con zanahoria, presente en celebraciones, loncheras y meriendas caseras.
Esta versión honra esa tradición: textura esponjosa, dulzor equilibrado y un sabor que mejora con cada día. Es un postre que no necesita adornos para brillar, porque su esencia casera lo dice todo.
INGREDIENTES
- ¾ taza de azúcar
- 1/3 Taza de Aceite Sabrosano
- 2 Huevos
- 1 Cucharadita de vainilla
- 1 Taza de jugo de zanahoria
- 1 ½ Taza de harina
- ¾ de cucharadita de jengibre en polvo
- 2 Cucharaditas de polvo para hornear
- ½ Cucharadita de sal
- ½ Taza de Nueces picadas
- ½ Taza de Zanahoria rallada
Precalentar el horno a 180ºC.
Mezclar, en un tazón, el azúcar, el Aceite Sabrosano, Los huevos, la vainilla y el jugo de zanahoria.
En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear, el jengibre y la sal.
Engrasar el molde con Aceite Sabrosano.
Engrasar el molde con Aceite Sabrosano.
Vaciar el molde y hornear por 45 minutos o introducir un palillo y revisar que salga limpio. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Desmoldar y espolvorear con azúcar glass.
Anímate a hornear un panqué de zanahoria en la comodidad de tu hogar
Estos tips te ayudarán a dominar la receta de panqué de zanahoria sin estrés y con resultados confiables desde la primera vez:
- Usa el rallador fino para rallar bien la zanahoria.
- Integra solo hasta que desaparezca la harina. Así, evitarás un panqué pesado.
- Utiliza especias como canela y nuez moscada que realzarán sin opacar.
- Prueba del palillo: introdúcelo al centro; si sale limpio, está listo.
- Puedes hacer variaciones fáciles como, agregar nuez, pasas o un toque de naranja, si tienes en casa.
TIP SABROSANO: Utiliza Aceite Sabrosano Mantequilla para una textura más esponjosa y un sabor delicioso, que dejará brillar a la zanahoria.
¿Qué hace especial a esta receta de panqué de zanahoria?
Aparte de ser una receta práctica y rendidora, siempre queda bien con cualquier ocasión. Esta receta de panqué de zanahoria es ese postre que acompaña desayunos, meriendas y celebraciones improvisadas.
La zanahoria aporta humedad natural y un dulzor amable, ideal para quienes buscan equilibrio sin complicaciones. Además, preparar este panqué es un pequeño logro que se nota y se reconoce. ¡Anímate a integrarla a tus recetas de postres favoritos!
Preguntas frecuentes
Contraste de sabores
El panqué de zanahoria se caracteriza por estar compuesto por un bizcocho de zanahoria, cuyos ingredientes principales son, obviamente, la zanahoria y la nuez picada, junto a una cobertura dulce de color blanco tradicionalmente. Ofrece un contraste de sabores exquisito y poco común, y que puedes rellenar y decorar a tu estilo.
