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Panqué de Zanahoria
Endulza cualquier ocasión con este delicioso panqué de zanahoria, ideal para una tarde con café acompañado de tu persona favorita.
INGREDIENTES
- ¾ taza de azúcar
- 1/3 Taza de Aceite Sabrosano
- 2 Huevos
- 1 Cucharadita de vainilla
- 1 Taza de jugo de zanahoria
- 1 ½ Taza de harina
- ¾ de cucharadita de jengibre en polvo
- 2 Cucharaditas de polvo para hornear
- ½ Cucharadita de sal
- ½ Taza de Nueces picadas
- ½ Taza de Zanahoria rallada
Precalentar el horno a 180ºC.
Mezclar, en un tazón, el azúcar, el Aceite Sabrosano, Los huevos, la vainilla y el jugo de zanahoria.
En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear, el jengibre y la sal.
Engrasar el molde con Aceite Sabrosano.
Engrasar el molde con Aceite Sabrosano.
Vaciar el molde y hornear por 45 minutos o introducir un palillo y revisar que salga limpio. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Desmoldar y espolvorear con azúcar glass.
Contraste de sabores
El panqué de zanahoria se caracteriza por estar compuesto por un bizcocho de zanahoria, cuyos ingredientes principales son, obviamente, la zanahoria y la nuez picada, junto a una cobertura dulce de color blanco tradicionalmente. Ofrece un contraste de sabores exquisito y poco común, y que puedes rellenar y decorar a tu estilo.
