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Nopales Rellenos

Platos fuertes
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Los nopales rellenos son nutritivos y fáciles de preparar. Es una comida completa ya que tiene verduras, proteínas y gran sabor.

Sus principales ingredientes son nopales, jamón, huevo, y queso Cheddar. Muy ricos para disfrutar con tortillas calientes y agua fresca.

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4
(196)
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Porciones : 4

INGREDIENTES

  • 8 Nopales chicos
  • ¼ de Cebolla
  • 8 Rebanadas de jamón
  • 2 Tazas de Queso cheddar y manchego
  • 1 Taza de harina
  • 3 Huevos
  • 1 Taza de Aceite Sabrosano
  • 5 Tomates
  • 1 Chile jalapeño
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Cucharaditas de consomé de pollo
  • 1 Taza de agua
  • 1 Cucharadita de Aceite Sabrosano
Capeado
Chile
Cuaresma
Jalapeños
Jamon
Manchego
Nopales
Queso
Vegetales
Platos fuertes
Cuaresma
PREPARACIÓN
Paso 1

Cocer los nopales con la cebolla, los nopales y el chile en suficiente agua por unos minutos y retirar.

Nopales Rellenos Paso 1
Paso 2

Hacer una abertura sin cortar completamente, Rellenar con el jamón y queso manchego. Revolcar en la harina y reservar.

Calentar el Aceite Sabrosano en un sartén.

Nopales Rellenos Paso 2
Paso 3

Batir las claras de huevo hasta que se esponjen, agregar las yemas y batir suavemente hasta que se incorporen. Sumergir los nopales en el huevo, freír en el Aceite Sabrosano. Cuando estén dorados, retirar del aceite y colocar en papel absorbente.

Nopales Rellenos Paso 3
Paso 4

Licuar los tomates en el ajo y el consomé, colar y verter en una olla con una cucharadita de Aceite Sabrosano. Cocinar por 10 minutos, añadir el agua.

Nopales Rellenos Paso 4
Paso 5

Servir sobre los nopales y disfrutar

Nopales Rellenos Paso 5

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Nopales rellenos, una receta que a todos encanta.

Los nopales rellenos son un platillo que a todo el mundo le gusta, pero eso no es lo mejor que tienen, ya que además, son ideales para nutrir a tu familia, gracias a todas las propiedades que tiene el nopal.  El nopal es rico en fibra soluble, posee un efecto de saciedad y de reducción en la absorción de grasa a nivel intestinal, de esta manera contribuye también a la disminución de peso.

Pero quitando todos los beneficios nutricionales que aporta a tu familia, los nopales rellenos son un guisado favorito de chicos y grandes por su gran sabor y, especialmente esta receta, tiene ese maravilloso truco de la cocina que hace que todo sepa mejor: van capeados. Y si eso fuera poco, están rellenos de queso cheddar, queso manchego y jamón, una combinación que los vuelve locos. Y por si fuera poco, los chiles jalapeños le dan un ligero picor que le da más sabor a la receta. Podríamos decir que son una opción a los clásicos chiles rellenos, pero con esta receta seguro les gustan más.

Ahora vamos a ver cómo se hacen los nopales rellenos.

La preparación te va a sorprender porque no lleva tanto tiempo como imaginas.

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