Cocer los nopales con la cebolla, los nopales y el chile en suficiente agua por unos minutos y retirar. Preparacion-nopales-rellenos freir los nopales licuar Nopales Rellenos
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Nopales Rellenos

Ingredientes

  • 8 Nopales chicos
  • ¼ de Cebolla
  • 8 Rebanadas de jamón
  • 2 Tazas de Queso cheddar y manchego
  • 1 Taza de harina
  • 3 Huevos
  • 1 Taza de Aceite Sabrosano
  • 5 Tomates
  • 1 Chile jalapeño
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Cucharaditas de consomé de pollo
  • 1 Taza de agua
  • 1 Cucharadita de Aceite Sabrosano
  1. 1

    Cocer los nopales con la cebolla, los nopales y el chile en suficiente agua por unos minutos y retirar.

  2. 2

    Hacer una abertura sin cortar completamente, Rellenar con el jamón y queso manchego. Revolcar en la harina y reservar.

    Calentar el Aceite Sabrosano en un sartén.

  3. 3

    Batir las claras de huevo hasta que se esponjen, agregar las yemas y batir suavemente hasta que se incorporen. Sumergir los nopales en el huevo, freír en el Aceite Sabrosano. Cuando estén dorados, retirar del aceite y colocar en papel absorbente.

  4. 4

    Licuar los tomates en el ajo y el consomé, colar y verter en una olla con una cucharadita de Aceite Sabrosano. Cocinar por 10 minutos, añadir el agua.

  5. 5

    Servir sobre los nopales y disfrutar