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MEDALLONES DE RES A LA MOSTAZA
Ingredientes
- 1 Cucharada de Aceite Sabrosano
- 1 ¼ Kg de medallones de res
- 250 g de mostaza
- 150 g de crema
- ¾ Taza de leche
- ¼ Taza de vino blanco
- 1 Cucharada de salsa inglesa
- Sal y pimienta al gusto
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1
Engrasar un comal con el Aceite Sabrosano y calentar a fuego medio.
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2
Salpimentar los medallones de res y asar en el comal. Voltear una sola vez, hasta alcanzar el término deseado.
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3
Mientras tanto, mezclar la mostaza con la crema, la leche, el vino blanco y la salsa inglesa. Sazonar con sal y pimienta.
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4
Servir los medallones de filete y bañarlos con la salsa de mostaza. Disfrútalos.