Ir al contenido
Sabrosano
  • NOSOTROS
  • PRODUCTOS
  • MARISOL PINK
  • RECETAS
  • COMPARTE TU OPINIÓN
Menu
  • NOSOTROS
  • PRODUCTOS
  • MARISOL PINK
  • RECETAS
  • COMPARTE TU OPINIÓN

Huaraches de Chicharrón

Platos fuertes
IR A LA RECETA
3.7
(7)
IR A LA RECETA
Porciones : 4

INGREDIENTES

  • Ingredientes para el huarache:
  • 3 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  • 1 Kg de masa para tortillas
  • 1 Cucharadita de polvo para hornear
  • Agua, la necesaria
  • 2 Cucharadas de harina
  • Sal
  • Ingredientes para el relleno:
  • 1 Cucharadita de Aceite Sabrosano
  • 4 Chiles guajillos
  • 1 Tomatillo verde
  • 1 Diente de ajo
  • ½ kg de chicharrón prensado
  • ½ Cebolla cortada en cubitos
  • 1 Taza de queso Cotija rallado
  • 2 Tazas de frijoles refritos
  • Sal
Cerdo
Chicharron
Chile
Frijoles
Guajillo
Huaraches
Masa
Prensado
Queso
Tomate
Tortillas
Platos fuertes
PREPARACIÓN
Paso 1

Colocar la masa en un tazón con el Aceite Sabrosano, el polvo para hornear, la sal y la harina; mezclar perfectamente con las manos.

Añadir agua poco a poco hasta obtener una masa suave y manejable, amasa hasta que tenga consistencia; la masa no debe de estar pegajosa. Cuando la masa esté lista cúbrela con un plástico.

Huaraches de Chicharrón Paso 1
Paso 2

Tomar una porción de masa del tamaño de un limón grande, formar un cilindro con las manos y colocarla entre dos plásticos. Presionar con una prensa para tortillas o un rodillo, para darle la forma alargada del huarache. No debe de quedar muy delgado.

Huaraches de Chicharrón Paso 2
Paso 3

Cocer en el comal por ambos lados y reservar en un secador de cocina hasta que tengas listos todos los huaraches.

Huaraches de Chicharrón Paso 3
Paso 4

Cocer en agua los chiles, el ajo y el tomatillo. Cuando estén suaves muele todo en la licuadora y reserva.

Huaraches de Chicharrón Paso 4
Paso 5

Calentar el Aceite Sabrosano el en un sartén y freír la cebolla picada hasta que esté transparente, cuando esto suceda agregar el chicharrón y dejar freír por unos minutos.

Huaraches de Chicharrón Paso 5
Paso 6

Verter la salsa y sazonar con sal. Dejar cocinar todo junto por 10 minutos.

Para servir calienta los huaraches en un comal, unta los frijoles y sobre ellos sirve el chicharrón con la salsa. Espolvorear con el queso, un poco de lechuga y crema y servir de inmediato.

Huaraches de Chicharrón Paso 6

¿Qué te pareció esta receta?

Da click en una estrella para calificar

CONOCE MÁS

OTRAS RECETAS

  • Quesadillas de Huitlacoche y Chicharrón

  • Empanadas de Chicharrón

  • Chicharrón en Salsa Roja

SÍGUENOS:

Facebook-f Youtube Pinterest Instagram Envelope
800 98 SABRO
Copyright © 2023 RAGASA INDUSTRIAS, S.A. de C.V.
ragasa.com.mx

Aviso de Privacidad

x
Ir arriba