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Hot Dogs con Salsa de Queso
Disfruta con tu familia y amigos de esta deliciosa y sencilla receta de hot dogs con salsa de queso.
INGREDIENTES
- 2 ½ Taza de queso cheddar rallado
- 1 Cucharada de maicena
- 1 Lata de leche evaporada
- ½ Cucharadita de cebolla en polvo
- ½ Cucharadita de ajo en polvo
- 1 Cucharadita de sal
- 1 a 2 Cucharadas de leche
- 6 Salchichas
- 6 Tiras de tocino
- 6 Panes para hot dog
- 2 Cebollas peladas y rebanadas
- 1 Cucharada de Aceite Sabrosano
- ½ Taza de tocino picado
Para la salsa. Mezclar el queso con la maicena en una cacerola pequeña. Añadir la cebolla y el ajo en polvo, la leche evaporada y la sal y cocinar a fuego medio. Batir de vez en cuando durante los primeros minutos y luego con mayor frecuencia para evitar que el queso se pegue. Batir por aproximadamente 5 minutos hasta que la salsa de queso esté suave.
Retirar de la estufa y dejar enfriar a temperatura ambiente. Batir vigorosamente cada 5 minutos para mezclar la ‘piel’ que se forma en la superficie. Una que esté a temperatura ambiente.
Colocar una tira de tocino sobre una superficie plana. Enseguida, colocar una salchicha en diagonal al tocino y empezar a enrollar en el tocino. Utilizar un palillo de dientes para asegurar cada extremo. Repetir con todas las salchichas.
En un sartén pequeño, agregar una cucharada de Aceite Sabrosano y calentar la cebolla hasta acitronar. Dejar a un lado. Mientras tanto, cepillar un sartén mediano con el Aceite Sabrosano. Calentar el sartén a fuego medio alto. Colocar cada una de las salchichas y cocinarlas girando hasta que esté bien dorado todo.
Calentar un comal mediano y dorar un poco los panes por todos sus lados. Retirar y colocar una salchicha en cada pan. Cubrir con cebolla y dejar caer una generosa cantidad de salsa de queso. Adornar con tocino frito. Disfrutar.
De una receta sencilla a una deliciosa.
Para la salsa solo tienes que mezclar el queso con la maicena, añades la cebolla y el ajo en polvo, la leche evaporada y la sal y cocina a fuego medio. Bate de vez en cuando para evitar que el queso se pegue, hasta que el queso esté suave. Retira de la estufa y deja enfriar, bate cada 5 minutos.
Coloca una tira de tocino sobre una superficie plana y coloca una salchicha en diagonal al mismo; utiliza un palillo para asegurar a cada extremo. En un sartén, agrega Aceite Sabrosano y acitrona la cebolla, mientras tanto, coloca en un sartén con aceite previamente calentado una de las salchichas y cocina girando hasta que esté bien dorada. Calienta un comal y dora un poco los panes por todos sus lados, coloca una salchicha en cada uno y cubre con cebolla y salsa de queso. Adorna con tocino frito.
