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Sabrosano
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Fish and Chips

Platos fuertes
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INGREDIENTES

  • Aceite Sabrosano
  • 3 Filetes de pescado
  • 1 Taza de harina
  • 1 Cerveza
  • Salsa tártara
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1/2 Cucharadita de pimienta Negra
  • 1/2 Cucharadita de paprika
  • 1/2 Cucharadita de pimienta de Cayena
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Pescados y Mariscos
Platos fuertes
Cuaresma
PREPARACIÓN
Paso 1

Colocar 1/2 taza de harina en un recipiente hondo despejando el centro. Vaciar 1/3 de la cerveza en el centro del recipiente y mezclar. Cortar los filetes de pecado en tiras de aproximadamente 7 x 2 cm.

Paso 2

Mezclar el 1/2 de harina restante con media cucharadita de sal y media cucharadita de pimienta. Colocarla en un recipiente extendido. Calentar en una olla honda 300 ml de Aceite Sabrosano y esperar a que hierva un poco.

Paso 3

Tomar las tiras de filete de pescado y cubrirlas con la mezcla de harina con sal y pimienta. Ya que las tiras se encuentren bien cubiertas, sumergirlas en la mezcla de harina con cerveza.

Paso 4

Cuando el aceite esté caliente, colocar las tiras de pescado cubiertas en el empanizado y dejarlas freír de 4 a 5 minutos o hasta que tomen un color dorado. Colocarlas en una servitoalla para quitar el exceso de aceite.

Paso 5

Opcional: Mezclar la salsa tártara con media cucharadita de paprika y media cucharadita de pimienta de Cayena para darle un sabor picosito.

Paso 6

Servir las tiras de pescado con la salsa tártara, acompañarlas de tus frituras favoritas y disfrutar.

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