Aceite Sabrosano
• 3 Filetes de pescado
• 1 Taza de harina
• 1 Cerveza
• Salsa tártara
• 1/2 Cucharadita de sal
• 1/2 Cucharadita de pimienta Negra
• 1/2 Cucharadita de paprika
• 1/2 Cucharadita de pimienta de Cayena
• Frituras
1
Colocar 1/2 taza de harina en un recipiente hondo despejando el centro. Vaciar 1/3 de la cerveza en el centro del recipiente y mezclar. Cortar los filetes de pecado en tiras de aproximadamente 7 x 2 cm.
2
Mezclar el 1/2 de harina restante con media cucharadita de sal y media cucharadita de pimienta. Colocarla en un recipiente extendido. Calentar en una olla honda 300 ml de Aceite Sabrosano y esperar a que hierva un poco.
3
Tomar las tiras de filete de pescado y cubrirlas con la mezcla de harina con sal y pimienta. Ya que las tiras se encuentren bien cubiertas, sumergirlas en la mezcla de harina con cerveza.
4
Cuando el aceite esté caliente, colocar las tiras de pescado cubiertas en el empanizado y dejarlas freír de 4 a 5 minutos o hasta que tomen un color dorado. Colocarlas en una servitoalla para quitar el exceso de aceite.
5
Opcional: Mezclar la salsa tártara con media cucharadita de paprika y media cucharadita de pimienta de Cayena para darle un sabor picosito.
6
Servir las tiras de pescado con la salsa tártara, acompañarlas de tus frituras favoritas y disfrutar.
