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Fajitas de Pollo al Chipotle
Consciente a tus amigos o familia con el exquisito sabor de unas fajitas de pollo al chipotle.
¡Haz unas sabrosas Fajitas Pollo Al Chipotle en tan solo 30 minutos! Fácil e ideal para compartir. ¡Descubre la receta y comienza a cocinar!
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¿Se te antojan unas fajitas de pollo al chipotle? Anímate a preparar este festín lleno de color y sabor. Imagina el pollo jugoso, abrazado por una cremosa salsa de chipotle, acompañado de pimientos y cebolla que chispean en el sartén. Perfecto para esos días en que quieres impresionar a tu familia y amigos, sin trabajar de más en la cocina. Sigue estos consejos y lúcete con este gran platillo.
¿Por qué preparar fajitas de pollo en crema de chipotle para tu próxima reunión?
Las fajitas de pollo al chipotle combinan lo mejor de la tradición texmex con ese toque picoso del chipotle adobado. Originadas de la fusión entre ingredientes mexicanos, este platillo rinde homenaje a la versatilidad del pollo y la intensidad del chile. Y si te preguntas, ¿con qué acompañar fajitas de pollo?, Puedes servirlas en tortillas de harina o maíz con pimientos y cebolla para tener un platillo práctico que se adapte a todos los momentos: desde cenas familiares hasta reuniones con amigos.
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de Aceite Sabrosano Mantequilla.
- 500 g de pechuga de pollo.
- 1 diente de ajo triturado.
- 3 chiles chipotles adobados.
- 1 trocito de cebolla pequeño.
- 250 g de crema entera de leche.
- Sal y pimienta al gusto
Calienta el Aceite Sabrosano Mantequilla. en una sartén a fuego medio. Sazona el pollo con sal, pimienta y ajo triturado. Luego, fríelo hasta que esté bien dorado por ambos lados.
Mientras tanto, licúa la crema junto con el chipotle hasta obtener una salsa homogénea.
Una vez lista, vierte la salsa sobre el pollo en la sartén y cocina a fuego bajo hasta que la salsa espese y el pollo esté completamente cocido.
Sirve el pollo cubierto con la salsa de chipotle y disfruta.
Secretos para saber, ¿cómo hacer fajitas de pollo?
Prepara unas fajitas de pollo en crema de chipotle jugosas, llenas de sabor y con el toque perfecto de picante con los siguientes tips. Desde la elección del aceite adecuado, hasta el truco de la crema y el chipotle.
- Corta el pollo en tiras delgadas para que se cocinen rápido y de manera uniforme.
- Controla el picante usando menos chiles chipotles adobados si prefieres un sabor más suave.
- Saltea primero los pimientos y cebolla, muévelos hasta que estén ligeramente caramelizados y luego añade la crema de chipotle para mezclar sabores sin sobre cocinar el pollo.
- Usa crema ácida o leche para aligerar la salsa, una alternativa más ligera y visualmente atractiva que hace que no pierda sabor.
TIP SABROSANO: Calienta 1 cucharada de aceite Sabrosano antes de añadir las fajitas. Esto sellará los jugos del pollo y brindará una base cremosa que realza la salsa con chipotle.
Amarás las fajitas de pollo con crema de chipotle
Nos encantan las fajitas de pollo al chipotle porque cumplen con todo: son rápidas, llenas de sabor y visualmente irresistibles. Cuentan con proteína, los chiles chipotles aportan beneficios antiinflamatorios y la crema suaviza la intensidad del picante para una experiencia equilibrada. Y por si fuera poco, este platillo te permitirá lucirte como una chef, sin invertir tantas horas en la cocina. Cuando veas ese espectáculo de colores en la mesa y recibas halagos por parte de tus invitados, sabrás que conseguiste transformar ingredientes simples en un gran platillo culinario.
