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    Cortar el bistec en cubitos o trozos pequeños y reservar.

  2. 2

    Calentar dos cucharadas de Aceite Sabrosano en un sartén grande, colocar el bistec y esperar a que suelte el jugo.

  3. 3

    Una vez que la carne suelte su jugo, añadir el ajo, la pimienta y el comino. Dejar reposar por 5 minutos y agregar el chile serrano. Dejar reposar otros 5 minutos.

  4. 4

    Añadir la cebolla, el tomate y tres cucharaditas de puré de tomate. Agregar la sal al gusto.

  5. 5

    Cocinar a fuego bajo hasta que el bistec se cocine por completo, aproximadamente unos 15 minutos.

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CORTADILLO NORTEÑO

Ingredientes

  • 450 g de bistec suave de res
  • 2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  • 4 Tomates chicos cortados en cubos medianos
  • 5 Chiles serranos en trozos
  • ½ Cebolla mediana
  • 3 Cucharaditas de puré de tomate
  • Una pizca de pimienta
  • Comino al gusto
  • 3 Ajos