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Chiles Rellenos en Salsa de Elote

Platos fuertes
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Sabrosa receta de Chiles Rellenos en Salsa de Elote.

3.6
(54)
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Preparación : 60 Minutos
Porciones : 4
Dificultad : Fácil

INGREDIENTES

PARA EL RELLENO:

  • 1 pechuga de pollo.
  • ½ cebolla, picada.
  • 1 taza de granos de elote.
  • 2 cucharadas de aceite Sabrosano Mantequilla.
  • 4 chiles poblanos.

PARA LA SALSA:

  • 1 lata de leche evaporada.
  • ¼ de cebolla.
  • 2 cucharaditas de consomé de pollo, en polvo.
  • 1 diente de ajo, pelado.
  • ¼ de taza de agua.
  • 1 ½ tazas de granos de elote.
  • 1 cucharada de aceite Sabrosano Mantequilla.
Chile
Chile relleno
Elote
Pollo
Salsa
Salsa de elote
Platos fuertes
Cuaresma
PREPARACIÓN
Paso 1

Cuece la pechuga y corta en cubitos, calienta en un sartén el aceite Sabrosano Mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade los elotes y el pollo, sazona con la sal y reserva.

-Asa, pela y desvena los chiles, reserva.

Chiles Rellenos en Salsa de Elote Paso 1
Paso 2

Licua el resto de los ingredientes.

Chiles Rellenos en Salsa de Elote Paso 2
Paso 3

Caliente el aceite Sabrosano Mantequilla en una olla y vierte la mezcla de elote, cocina a fuego medio hasta que hierva.

Chiles Rellenos en Salsa de Elote Paso 3
Paso 4

Rellena los chiles con el pollo, coloca en un plato y baña con la salsa de elote bien caliente, sirve de inmediato.

Chiles Rellenos en Salsa de Elote Paso 4

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