Carne Enrollada con Chorizo y Queso
Anímate a preparar esta deliciosa carne enrollada, disfrútala en compañía de tu familia, es muy sencilla de preparar.
Precalentar el horno a 150ºC.
Tomar la arrachera y amasarla un poco para hacerla más delgada y dejarla a un lado.
Hacer una incisión longitudinal en el chorizo para retirar la piel que lo cubre. Colocar los chorizos en un recipiente mediano y comenzar a aplanar el chorizo con la ayuda de una cuchara.
Sazonar la carne con sal abundante y un poco de pimienta. Tomar el chorizo y distribuirlo a lo largo de toda la superficie de la carne. Seguido del perejil y el queso manchego.
Tomar un extremo de la comenzar a enrollar la carne.
Calentar el Aceite Sabrosano en un sartén mediano, una vez caliente, sellar la carne en el extremo donde cierra el rollo.
Colocar el rollo en una charola para hornear, cubrir con un papel aluminio y hornear a 150ºC por aproximadamente 1:15 hrs.
Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y cortar en medallones para servir.
Comida espectacular.
Esta receta de carne enrollada empezó como un plato de bufete que trascendió a la cotidianeidad. Ha ganado la preferencia de muchos porque suma los sabores de las carnes preferidas. No necesariamente necesitas ser un experto en la cocina para realizar esta receta, aquí te damos el paso a paso y verás como lograrás una comida espectacular y uy fácil de hacer.
