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Calabacitas con elote y queso
Imagínate preparar estas deliciosas Calabacitas con Queso y Elote que tenemos para ti. Disfruta con los que más quieres esta receta que solo podrás encontrar en el Sabrosario de Sabrosano
INGREDIENTES
- 3 calabazas picadas.
- 2 jitomates picados.
- ½ cebolla picada finamente.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 chile jalapeño o serrano opcional.
- 1 taza de elote amarillo cocido.
- 2 cucharadas de aceite Sabrosano Mantequilla.
- ¼ de cuchara de orégano seco.
- 1 taza de cubos de queso panela.
- ½ taza de rajas de chiles poblanos asados.
- Sal y pimienta al gusto.
Calienta el aceite Sabrosano Mantequilla. Agrega la cebolla junto con el ajo, cocina aproximadamente por 3 minutos o hasta que se vea suave y transparente.
Agrega ambos chiles junto con el jitomate. Cocina 3 a 4 minutos o hasta que el jitomate se suavice y desintegre un poco.
Pasado el tiempo agrega las calabazas picadas con el elote. Sazona al gusto con sal, pimienta y orégano.
Tapa la olla y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que la calabaza esté suave. Si deseas una textura más jugosa agrega un poco de agua, caldo de pollo o caldillo de tomate.
Agrega 1 taza de cubos de queso panela justo al final de la cocción. Cocina unos minutos más.
Sirve y disfruta 😊
