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    En un recipiente pequeño, mezclar el pan molido con el queso parmesano rallado. Poner a un lado. Cortar las calabacitas en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor.

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    Batir los huevos en un recipiente mediano y colocarlos junto a la mezcla del pan molido y la harina. Cubrir cada una de las tiras de calabaza, primero en harina, seguido del huevo y por último en la mezcla de pan molido con queso.

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    Verter el Aceite Sabrosano en una olla o sartén grande y calentarlo a fuego medio-alto. Una vez que empiece un burbujeo muy ligero, introducir de 4 a 5 tiras a la vez. Freír cada una de las piezas hasta que tomen un color dorado, al terminar, retirar el exceso de aceite con una servitoalla.

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    Para preparar el dip se deben mezclar todos los ingredientes.

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    Servir acompañado del dip y espolvorear con un poco de perejil picado.

  • #calabacitas
  • #empanizadas
  • #freidas
  • #jocoque

CALABACITAS FRITAS

Ingredientes

  • 4 Calabazas cortadas en tiras
  • 1/2 Taza de pan molido
  • 1/4 Taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 Taza de harina
  • 2 Huevos batidos
  • 1/4 Taza de Aceite Sabrosano

Dip

  • 1 Taza jocoque seco
  • 2 Cucharadas de perejil finamente picado
  • 1 Cucharadita de ajo en polvo
  • 1 Cucharadita de hojuelas de chile
  • Sal y pimienta al gusto