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Botana de Salchichas con Chipotle
Botana de salchichas con chipotle, una receta sencilla que puedes servir sobre pasta o arroz blanco.
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Preparar salchichas con chipotle pueden salvar la hora de la comida, porque la receta de salchichas con chipotle nunca falla, ya que, es sencilla, deliciosa y con el toque picosito delicioso. La combinación perfecta de lo práctico con lo sabroso, al mezclar ingredientes que seguramente ya tienes en casa, pasos rápidos y un resultado que roba sonrisas. Esta receta te facilitará la vida y hará que tus invitados reconozcan tu buena sazón.
Salchichas con chipotle y crema, la receta ideal para reuniones
Lo que distingue a esta receta no es solo su sabor ahumado y cremoso, sino también, su versatilidad. Nació como una botana rápida para fiestas familiares, pero poco a poco se convirtió en un clásico de la mesa mexicana. Ya sea que las prepares como botana de salchichas con chipotle, las combines con crema para suavizar el picante o las uses como relleno de baguettes, siempre logran conquistar paladares.
Este platillo es un ejemplo de cómo lo sencillo puede ser memorable y cómo el chipotle, con su picor y aroma ahumado, puede transformar un ingrediente básico en algo espectacular.
INGREDIENTES
- ½ Kilo de salchichas de coctel
- 2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
- 1 Cebolla picada finamente
- 300 Gr de tocino
- 2 Chiles chipotles adobado al gusto
- 3 Limones
- 4 Cucharadas de salsa inglesa
Licuar el chile chipotle, el limón y la salsa inglesa. Dejar reposar la salsa 5 minutos.
Mientras tanto, envolver cada una de las salchichas en el tocino. Repetir hasta terminar todas las salchichas.
En un sartén mediano, colocar el Aceite Sabrosano y freír la cebolla a fuego medio bajo. Cuando la cebolla esté transparente, agregar las salchichas y esperar a que se doren.
Una vez que las salchichas estén doradas, verter la salsa y dejar reducir por 20 minutos a fuego bajo.
Retirar del sartén y servir inmediatamente.
Anímate a preparar esta receta casera de salchichas con chipotle
Si quieres que tus salchichas con chipotle queden de diez, toma en cuenta estas recomendaciones:
• Elige las salchichas correctas, las tipo coctel son ideales para botanas, pero si quieres una versión más sustanciosa, usa salchichas grandes y rebánalas en rodajas.
• Cuidado con el picante, la intensidad del chipotle varía según la marca y la cantidad. Empieza con poco y ajusta a tu gusto.
• Textura cremosa, si prefieres un toque más suave, agrega crema o incluso un chorrito de leche evaporada. Así, obtendrás unas deliciosas salchichas con chipotle y crema.
• El truco está en no sobre cocinarlas; con pocos minutos de fuego bastará para que absorban el sabor de la salsa y para que queden jugosas.
TIP SABROSANO: Evita que se peguen usando un sartén antiadherente y un poco de Aceite Sabrosano Mantequilla, que además de cuidar tu salud gracias a su mezcla de aceites vegetales, ayuda a realzar el sabor sin engrasar de más.
¿Por qué te van a encantar estas salchichas con chipotle?
Porque son ese tipo de recetas que se ajustan a tu ritmo de vida, las salchichas con chipotle son rápidas, rendidoras y con el sabor casero que a todos les gusta. No necesitas ser experta para sorprender a todos, basta con reunir unos ingredientes básicos. Además, las salchichas con chipotle tienen ese balance entre picante y cremoso que hace que siempre quieras repetir porción.
Imagínalas acompañadas de arroz blanco o servidas en tostadas en tu próxima reunión, ¡serán un éxito! Cada bocado es como un recordatorio de que la cocina no solo alimenta el cuerpo, también, alimenta los momentos.
Preguntas frecuentes
Imposible no hacerlas.
Licua el chile chipotle, el limón y la salsa inglesa. Deja reposar por 5 minutos. Mientras tanto, envuelve cada una de las salchichas en el tocino. En u sartén mediano, colocar el aceite Sabrosano y freír la cebolla a fuego medio bajo. Cuando la cebolla esté transparente, agregar las salchichas y esperar a que se doren. Una vez que las salchichas estén doradas, vierte la salsa y deja reducir por 20 minutos a fuego bajo. Retira del sartén y sirve inmediatamente.
