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Botana de Papas Rellenas

Botana
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Deleita a tus amigos en tus fiestas o reuniones con esta deliciosa botana de cáscaras de papas rellenas, son muy fáciles de preparar.

Siempre se ofrece hacer algo rico y que sea rápido de preparar para esos momentos de antojos o visitas inesperadas, y por qué no, unas deliciosas botanas para nuestras reuniones. Estas cáscaras de papa rellenas son perfectas para tus fiestas o para acompañar algún platillo. Su textura doradita y la combinación de sabores del queso amarillo, la crema y la cebolla la hacen un manjar para tu paladar.

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4.6
(8)
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INGREDIENTES

  • 3 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  • 4 Papas medianas
  • Pimienta al gusto
  • 150 Gr de chorizo
  • 120 Gr de queso cheddar rallado
  • ½ Taza de crema ácida
  • 2 Tallos de cebollitas cambray en rodajas finas
Vegetales
Queso
Cebolla
Papa
Chorizo
Botana
PREPARACIÓN
Paso 1

Precalentar el horno a 200ºC. Lavar las papas y secarlas muy bien. Envolver cada papa en papel aluminio, colocarlas en una charola y llevarlas al horno. Hornear las papas hasta que estén suaves.

Paso 2

Mientras tanto colocar 1 cucharada de Aceite Sabrosano en un sartén pequeño y freír el chorizo. Dejar a un lado.

Paso 3

Retirar las papas del horno y dejarlas enfriar. Con cuidado, quitar el papel y cortar a la mitad. Con ayuda de una cuchara, retirar un poco de la papa. Subir la temperatura del horno a 240ºC.

Barnizar las papas por los dos lados con el Aceite Sabrosano y hornear 10 minutos por cada lado.

Paso 4

Acomodar las papas con la piel hacia abajo, espolvorear un poco de pimienta al gusto en el interior de las papas, llenar de queso cheddar y espolvorear 1 cucharada de chorizo en cada papa. Regresar las papas al horno y hornear hasta que el queso se derrita. Retirar del horno y servir.

Paso 5

Espolvorear las cebollitas cambray y acompañar con crema al gusto.

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Versátil y con un sabor único.

La papa es tan versátil que hasta su cáscara se aprovecha, esta receta está hecha a base de papas que se convierten en puré con algunos agregados como chorizo y queso. Sin duda es una receta fácil de realizar y con un sabor único. Las cáscaras de papas rellenas se adaptan a cualquier momento y son ideales para que sirvas como botana en tus reuniones.

Rellenas de sabor.

Precalienta el horno a 200ºC, lava las papas y envuelva cada papa en aluminio, colócalas en una charola y hornea hasta que estén suaves. Mientras tanto, coloca Aceite Sabrosano en un sartén y fríe el chorizo, reserva. Retira las papas del horno y con cuidado, quita el aluminio y corta a la mitad. Retira un poco de la papa y sube la temperatura del horno a 240ºC. Barniza las papas por ambos lados con Aceite Sabrosano y hornea por 10 minutos por ambos lados. Acomoda las papas con la piel hacia abajo, espolvorea un poco de pimienta en cada papa, llena de queso cheddar y chorizo y vuelve a hornear hasta que el queso se derrita. Espolvorea las cebollitas y acompaña con crema al gusto.

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