Colocar el chorizo en una cacerola a fuego medio y cocinarlo en su propia grasa hasta que se haya dorado. Retirarlo de la cacerola y desechar el exceso de grasa.

En la misma cacerola calentar 2 cucharadas de Aceite Sabrosano y agregar el pollo. Cocinar hasta que se dore.

Licuar los jitomates junto con los chiles poblanos, el ajo y la cebolla.

Colar y verter sobre las piezas de pollo. Agregar las papas y una taza de agua para facilitar su cocción.

Añadir el chorizo. Sazonar con sal, tapar y cocinar a fuego suave hasta que el pollo se haya cocido y las papas estén suaves.