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Pechugas rellenas de romeritos
Sorprende con unas pechugas rellenas de romeritos, una receta original que combina lo tradicional con un toque moderno y lleno de sabor. Una forma creativa y deliciosa de disfrutar los romeritos como nunca antes.
6 o más
INGREDIENTES
- 6 milanesas de pollo aplanadas
- 6 cucharadas de aceite Sabrosano Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Consomé de pollo en polvo al gusto
- ½ cebolla fileteada
- 4 tazas de romeritos limpios
- 300 gramos de queso panela
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- 4 papas cocidas con todo y cáscara
- 2 dientes de ajo picado
- ½ taza de caldo de verduras
- Hierbas de olor
Corta las papas en cubos medianos con todo y cáscara. Saltea en un sartén con un poco de Aceite Sabrosano Mantequilla, ajo, perejil y las papas. Sazona con sal y pimienta.
En un sartén vierte 3 cucharadas de Aceite Sabrosano Mantequilla para posteriormente acitronar la cebolla, cuando este transparente podrás incorporar los romeritos y cocínalos hasta que estén suaves.
Sal pimienta las pechugas y coloca el relleno de romeritos, queso panela y queso mozzarella y dobla.
Coloca en un sartén diferente 3 cucharadas de Aceite Sabrosano Mantequilla y sella las pechugas. Agrega más aceite si es necesario. Cocina a fuego bajo hasta que estén bien cocidas.
