Cortar los filetes en cubitos pequeños y colocar en un tazón mediano. Sazonar la carne con la sal, la pimienta, el pimientón, el ajo y la cebolla granulada. Revolver para cubrir uniformemente.

Batir los huevos junto con la leche en un tazón pequeño. En otro tazón por separado, combinar la harina, la maicena y ½ cucharadita de cada uno de los condimentos de la carne. Cubrir cada uno de los cubitos de carne con harina, seguido del huevo y por último una vez más en la harina. Completar todos los cubitos.

Calentar el Aceite Sabrosano en un sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, freír cada una de las piezas hasta que estén completamente doradas. Mientras las palomitas están calientes, espolvorear con sal y pimienta.

Para la salsa, calentar un sartén mediano a fuego medio alto. Dorar el chorizo, añadir la cebolla y cocinar por aproximadamente 4 minutos o hasta que estén bien crujientes.Agregar la harina y dejar cocer durante unos segundos. Agregar la leche poco a poco hasta que se incorpore completamente. Bajar el fuego y permitir que la salsa se espese.

Condimentar con sal y pimienta. Servir con las palomitas y disfrutar.