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Milanesas de Pollo Almendrada
Milanesas de pollo almendrado, un clásico con una nueva y deliciosa versión.
INGREDIENTES
- 4 Pechugas de pollo sin hueso
- Jugo de 4 naranjas
- 1/4 Taza de Aceite Sabrosano
- 1 Chile habanero agujerado
- 4 Dientes de ajo picados
- 1/2 Cebolla picada
- 1 Cucharadita de salsa de soya
- 2 Tazas de almendras finamente picadas
- 3 Huevos
- 1 Taza de harina regular o integra
Precalentar el horno a 375 °C. Colocar en un recipiente grande el Aceite Sabrosano, el jugo de naranja, los ajos picados, el chile habanero, la cebolla picada y la salsa de soya. Integrar las pechugas de pollo al recipiente y dejarlas marinar por 4 horas dentro del refrigerador.
En tres platos hondos colocar en uno la harina, en el segundo el huevo y en el tercero las almendras.
Cubrir cada pechuga con harina, seguida del huevo y por último de almendras. Colocar en una bandeja para hornear e introducir al horno por aproximadamente 35 minutos.
Cuando las piezas de pollo tomen un tono dorado retirarlas del horno. Servir y acompañarlas con tu guarnición favorita.
Comidas con pollo, en todos lados y a cualquier hora
Quienes son asiduos a visitar fondas saben que el pollo está presente en el menú de todos los días. En caldo, guisado, frito o en milanesa, va siempre acompañado de arroz, verduras y algún tipo de salsa.
La receta de milanesa de pollo por excelencia es la empanizada y frita. No es de extrañarse, es sencilla y pueden cocinarse grandes cantidades en poco tiempo. También pueden hacerse tortas, tacos o cortarlas y servirlas en tiras.
