Lomo de Cerdo al Tocino
Impresiona a tus invitados con este jugoso y delicioso lomo de cerdo al tocino. A tus seres queridos les encantará y será la sensación en la cena navideña.
INGREDIENTES
- 3 Cucharadas de azúcar mascabada
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Cucharada de paprika
- ½ Cucharadita de polvo de ajo
- ½ Cucharadita de pimienta
- 1 Pieza de lomo de cerdo de 1 Kg
- 2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
- 2 Cucharadas de Salsa de soya
- ½ Cucharadita de mejorana
- ½ Cucharadita de tomillo
- ½ Cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 200 Gr de tocino
Precalentar el horno a 180ºC .
Mezclar el azúcar con la sal, la paprika, el ajo en polvo y la pimienta.
Untar el lomo de cerdo con la mezcla anterior.
Calentar el Aceite Sabrosano a fuego alto, sellar el lomo por todos sus lados y reservar.
Mezclar la salsa de soya con la mejorana, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta.
Sobre una charola o superficie, extender las tiras de tocino y colocar el lomo de cerdo en el centro. Envolver.
Colocar sobre una charola y con ayuda de una brocha untar la mezcla de la soya. Cubrir con papel aluminio y hornear por 1 hora o hasta que el centro del lomo llegue a una temperatura superior a los 180ºF.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Quedará delicioso.
Vamos a empezar mezclando el azúcar con la sal, paprika, ajo en polvo y la pimienta. Untamos el lomo de cerdo con la mezcla y calentamos el aceite Sabrosano para sellar el lomo por todos sus lados y reservamos. Mezcla la salsa de soya con la mejorana, el tomillo, el orégano, la sal y pimienta. Sobre una charola, extiende las tiras de tocino y coloca el lomo de cerdo en el centro y envuelve. Con ayuda de una brocha, untamos la mezcla de la soya y cubrimos con papel aluminio para hornearlo por 1 hora o hasta que el centro del lomo llegue a una temperatura superior a 180ºF.
