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Conchas Cremosas con Atún y Espinaca

Platos fuertes
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Unas conchas de pasta rellenas de atún es algo tan diferente y original que se convierte en una comida ideal para cualquier ocasión.

Si eres de esas personas a las que les gusta innovar en la cocina esta receta de chonchas con atún es perfecta para ti. Hay muchas recetas de pasta, pero sin dudarlo esta es una de las más originales y se convertirá en una de las favoritas de tu hogar.  

Otra de las cosas que hace deliciosa a esta receta es el atún. Seguramente has comido este en muchas versiones, pero ahora tiene un toque diferente. Y, el toque más divertido y verde de esta receta está en las espinacas, que combinadas con lo demás saben deliciosas. 

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4.3
(18)
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Porciones : 6 o más

INGREDIENTES

  • 3 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  • 1 Cebolla amarilla pequeña, cortada en cuadritos
  • ¼ Taza de harina
  • 4 Tazas de leche entera
  • 1 Pan de hamburguesa, desmenuzado en trozos grandes
  • ¼ Taza de parmesano rallado
  • ½ cucharadita de sazonador italiano
  • ½ Cucharadita de chile rojo seco
  • 1 Paquete de espinaca picada
  • 2 Latas de atún en aguada, escurridas
  • 20 Conchas de pasta tamaño jumbo, cocinadas
Atún
Crema
Cuaresma
Espinaca
Parmesano
Pasta
Pescados y mariscos
Queso
Platos fuertes
Cuaresma
PREPARACIÓN
Paso 1

Precalentar el horno a 375ºC.

En una olla mediana, calentar el Aceite Sabrosano a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y cocinar hasta que se ablande, por aproximadamente 6 minutos. Añadir la harina y cocinar, revolviendo constantemente por 1 minuto.

Añadir gradualmente la leche, batiendo constantemente, y cocinar hasta que esté ligeramente espesa y burbujeante. Puede tardar aproximadamente 3 minutos.

Conchas Cremosas con Atún y Espinaca Paso 1
Paso 2

En un procesador de alimentos o licuadora, combinar el pan de hamburguesa, el parmesano, el sazonador italiano y el pimiento rojo. Mezclar hasta formar migajas finas.

Conchas Cremosas con Atún y Espinaca Paso 2
Paso 3

Transferir la mezcla a un tazón grande y combinar con la espinaca, el atún y la mitad de la salsa. Salpimentar al gusto.

Conchas Cremosas con Atún y Espinaca Paso 3
Paso 4

Llenar cada concha con 2 cucharadas de la mezcla de espinaca y colocarlas en un plato para hornear. Cubrir con la salsa restante y la mezcla de pan rallado.

Conchas Cremosas con Atún y Espinaca Paso 4
Paso 5

Hornear hasta que la salsa burbujeé y las migajas del pan se doren. Aproximadamente unos 20 minutos.

Conchas Cremosas con Atún y Espinaca Paso 5

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Cómo preparar conchas cremosas con atún y espinacas

Para comenzar esta receta es importante que precalientes el horno a 375°. Debes comenzar a sazonar en un sartén la cebolla, esto con aceite Sabrosano para tener un sabor delicioso y nutritivo.  

Una vez que la cebolla esté lista debes agregar la harina y la leche. después, en el procesador de alimentos agregar el pan, queso parmesano, sazonador y pimiento. Todo esto se va a mezclar con la espinaca, el atún y la mitad de la salsa. Después solo debes rellenar las conchas y hornearlas por 20 minutos. Tendrás una comida deliciosa y muy original. 

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