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BOLITAS DE QUESO

Ingredientes

2 Tazas de queso Cheddar rayado
• 1 Taza de queso crema suavizado
• 1/4 Taza de crema ácida
• 1/8 Taza de cebolla verde finamente picada
• 1/8 Taza de eneldo finamente picado
• 1 Diente de ajo machacado
• 2 Huevos
• 1 Taza de galletas saladas molidas
• 2/3 Taza Aceite Sabrosano

  1. 1

    En una licuadora o procesador de alimentos, moler las galletas y dejarlas a un lado.

  2. 2

    Combinar con una espátula o con las manos el queso Cheddar, el queso crema, la crema ácida, la cebolla verde, el eneldo y el ajo en un recipiente grande.

  3. 3

    Ya que la masa esté lista, hacer bolitas de aproximadamente 4 cm de diámetro, rodando la masa entre las manos.

  4. 4

    Rodar cada de una de las bolitas en la mezcla de galleta triturada, después, cubrir con el huevo batido y luego de nuevo en la mezcla de galleta. Calentar el Aceite Sabrosano en una olla o sartén. Freír las bolitas durante unos 45 segundos o hasta que tomen un color entre marrón y dorado

  5. 5

    Retirar del aceite y colocarlas en una servitoalla para retirar el exceso de aceite. Decorar con eneldo picado y acompañar con unas gotas de limón.