En un recipiente grande, colocar el pollo desmenuzado junto con 1 huevo, el limón, 3/4 de taza de queso mozzarella, la leche y la sal. Mezclar bien hasta formar una pasta homogénea y dejar reposar en el refrigerador 1 hora mínimo. Formar bolitas con las manos, poniendo en el centro un poco de queso.

En tres platos por separado colocar los huevos batidos en el primero, en el segundo la harina (mezclada con un poco de ajo en polvo) y en el tercero el pan molido

Calentar el Aceite Sabrosano a fuego medio-alto en un sartén grande.

Tomar cada bolita, cubrirla completamente de harina, seguido del huevo y finalizar cubriendo con el pan molido.

Freír las bolitas girándolas una vez hasta que se doren. Retirar del aceite y colocar sobre un papel absorbente para eliminar el exceso aceite. Acompañar con tu aderezo favorito.