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ARROZ FRITO

Ingredientes

  • 1 Cucharada de Aceite Sabrosano
  • 2 Tazas de arroz blanco cocido
  • 2 Pechugas de pollo en trozos pequeños
  • 1 Cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 Taza de mezcla congelada de chícharos con zanahoria
  • 2 Rabos picados de cebollitas verdes o cambray
  • 2 Huevos
  • 1 Diente de ajo picado
  • 3 Cucharadas de salsa de soya
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa Sriracha
  1. 1

    El arroz a utilizar puede ser precocido, blanco o integral. Calentar ½ cucharada de Aceite Sabrosano y ½ cucharada de aceite de ajonjolí en un sartén grande.

  2. 2

    Colocar los trozos pequeños de pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocer de 5 a 6 minutos. Retirar el pollo del sartén y colocar a un lado.

  3. 3

    En el mismo sartén, a fuego medio-alto, colocar Aceite Sabrosano y el aceite de ajonjolí restante, agregar la mezcla de chicharos y zanahorias junto con los rabos de cebolla verde. Dejar calentar por un minuto para después agregar el ajo y esperar otro minuto más. Colocar los vegetales a un lado del sartén y agregar los huevos. Esperar a que se cocinen los huevos revueltos para después mezclarlos con los vegetales.

  4. 4

    Vaciar el pollo y el arroz en el sartén. Agregar la salsa de soya, sazonar con una pizca de pimienta y sal (opcional).

  5. 5

    Calentar por 5 minutos y servir. Se puede agregar unas gotas de salsa Sriracha para dar un sabor picante.