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Preparación :
45 minutos
Dificultad :
Fácil
Porciones :
2
INGREDIENTES
- 4 bolillos.
- ½ kilo de tomates.
- 3 chiles verdes.
- Epazote.
- 1 diente de ajo.
- ¼ de cebolla.
- 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
- 1 taza de aceite Sabrosano Mantequilla.
- 16 tortillas cortadas en totopos.
- 1 taza de frijoles refritos.
- 1 taza de crema.
- 1 taza de queso fresco rallado.
- Cebolla morada para decorar.
Paso
1
Calienta en una sartén el aceite Sabrosano Mantequilla y fríe las tortillas por partes hasta que se doren.
Paso
2
Coloca una olla al fuego con agua, chiles y tomates, cocina por 15 minutos y retira. Licua con cebolla y ajo. Fríe en un sartén con dos cucharadas de aceite Sabrosano Mantequilla, sazona con el consomé de pollo en polvo, el epazote y deja que hierva, agrega los totopos, cocina a fuego medio y reserva.
Paso
3
Corta los bolillos a la mitad y unta los frijoles en cada una de estas, agrega porción de chilaquiles, crema y queso, tapa la torta.
Paso
4
Sirve y Disfruta
