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Taquitos de Atún
Estos taquitos de atún son una de las recetas más fáciles que puedes preparar. Son perfectos si no tienes mucho tiempo para cocinar.
6 o más
¿Tienes poco tiempo para preparar la comida o la cena? Entonces, estos taquitos de atún se van a convertir en tu mejor truco de cocina. Y es que son de esas recetas que rescatan almuerzos sin planear o cenas de último momento. Seguro tienes una lata de atún en la alacena, unas tortillas en el refrigerador y mil ideas girando en la cabeza.
Pero no cualquier taquito, ¿eh? Estos son taquitos dorados de atún, sabrosos y versátiles. Prepáralos con lo que tienes en casa y sorprende a tu familia con algo fácil, rico y lleno de sazón.
Lo que hace únicos a los taquitos de atún
Los taquitos dorados de atún son una joya de la cocina mexicana. Además, es una receta súper práctica, nacida del ingenio casero que convierte ingredientes básicos en algo especial y muy rico. En algunas partes del país, algunas personas deciden rellenarlos con atún, papa y zanahoria; mientras que otros, les dan un toque picosito con chile chipotle, crema, lechuga y salsa verde.
¿Lo mejor? No necesitas complicarte para lograr un resultado delicioso, ya que, son tan buenos para la comida, como para llevar de almuerzo para el trabajo. Por ello, es una receta que te salvará el día.
INGREDIENTES
- 20 tortillas de maíz.
- 4 latas de atún en agua, previamente escurridas.
- 3 jitomates grandes.
- ½ cebolla mediana.
- 2 chiles serranos en rajas.
- 4 ramas de perejil.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- ½ litro de aceite Sabrosano Mantequilla.
- Sal y pimienta al gusto.
Inicia por picar finamente la cebolla, jitomate y el perejil y reserva en un tazón. Escurre el exceso de agua de las latas de atún y mézclalo todo junto con las verduras, si deseas agrega sal y pimienta al gusto.
Rellena las tortillas de una en una con el relleno de atún y sujeta con palillos de dientes.
En una sartén, agrega abundante aceite Sabrosano Mantequilla y fríe cada taco, cuidando que no se desenrollen. Retira del aceite y escurre sobre papel absorbente.
Sírvelas con guacamole, crema y queso.
Taquitos de atún, la receta aliada para días ocupados
Una de las mejores cosas de los taquitos de atún es que, puedes personalizarlos según lo que tengas a la mano. Aquí te van algunos consejos para que salgan perfectos y deliciosos a la primera:
- Drena bien el atún antes de usarlo para que el relleno no quede aguado.
- Mezcla el atún con ingredientes, como: papa cocida, zanahoria rallada, elotitos o incluso un poco de mayonesa y chile chipotle.
- Calienta las tortillas ligeramente antes de rellenarlas para que no se rompan al enrollarlas.
- No los sobrecargues, bastará con una cucharada de relleno por taco para que se mantengan cerrados al freír.
- Y para acompañar, puedes elegir una ensalada fresca, guacamole o salsita verde.
TIP SABROSANO: Para lograr ese dorado irresistible, fríelos con Aceite Sabrosano Mantequilla. Su sabor le dará un toque cremoso al exterior y su textura ligera evitará que los taquitos queden grasosos.
¿Por qué amarás los taquitos dorados de atún
Porque son prácticos, rápidos y quedan espectaculares, con muy pocos ingredientes y poco presupuesto. Estos taquitos de atún te permitirán cocinar algo delicioso sin estrés, sin ensuciar de más y sin complicaciones. Son perfectos para cuando quieres sentirte productiva en la cocina sin pasar horas ahí.
Además, el atún es una proteína accesible, ligera y muy nutritiva, ideal para mantener un equilibrio en tu alimentación. Si lo tuyo es celebrar los pequeños logros del día, servir esta receta y ver sonrisas en la mesa es uno de ellos.
Preguntas frecuentes
Grandes beneficios.
Como sabemos, el atún es rico en omega-3 para nuestro cerebro. Regula niveles de colesterol y triglicéridos altos, tiene un alto contenido en proteínas, indispensable para el correcto funcionamiento del organismo. Estos taquitos de atún, te ayudarán a mejorar la circulación, gracias a su alto contenido de vitamina B12.
