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Alitas de Pollo en Salsa de Habanero
Preparar alitas de pollo es más fácil de lo que imaginas.
Las alitas de pollo son la botana consentida de muchos, y si además usas salsa habanera, te vas a enamorar de su sabor. Mira esta receta fácil y rápida y atrévete a invitar la botana para ver tu serie favorita con tus amigos.
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¿Antojo de unas alitas de pollo bien doraditas y bañadas en salsa de habanero? Son ese snack que nos encanta por ser práctico y delicioso, ideal para compartir o simplemente para darnos un gustito sin complicarnos.
Las alitas tienen el poder mágico de transformar cualquier día normal en uno especial: viernes en casa, tarde con amigos o maratón de series. Y lo mejor es que no necesitas ser experta para lograr unas alitas irresistibles, solo ganas de cocinar y disfrutar.
Cuando el antojo pide algo crujiente, picosito y delicioso
Las alitas de pollo se han convertido en un clásico moderno que mezcla lo mejor de la cocina casera con un toque atrevido. Aunque su fama viene de la cocina estadounidense, en México las hicimos nuestras al agregarles salsas intensas, especias y ese picante que tanto amamos.
Esta versión con salsa de habanero eleva el platillo a otro nivel, ya que, es vibrante, aromática y perfecta para quienes disfrutan de recetas con mucho sabor. Además, es una receta versátil que se adapta a reuniones familiares o comidas casuales. Prepararlas en casa te permite controlar el picor, la textura y los ingredientes, convirtiéndolas en una opción más fresca, personalizada y deliciosa para cualquier ocasión.
INGREDIENTES
- 15 alitas de pollo
- Aceite Sabrosano
- 1/2 cebolla
- 3 Habaneros
- 2 Limones
- 1 Diente de ajo
- Sazonador
- Pimienta
- Sal
Calentar el aceite Sabrosano en una olla para freír, sazonar las alitas de pollo con sal y pimienta al gusto. Cuando el aceite se caliente, colocar las alitas una por una en la olla. Dejarlas freír por aproximadamente media hora o hasta que tomen un color dorado.
Mientras las alitas se fríen, hay que cortar 1/2 cebolla y el diente de ajo, colocarlos junto con los 3 habaneros en el comal para tatemar. Si se busca un sabor más picante se pueden colocar 4 o 5 habaneros. Colocar la cebolla, el ajo y los habaneros en una licuadora junto con una cucharadita de sal, una de pimienta y el jugo de dos limones. Licuar hasta crear una salsa.
Ya que las alitas estén doradas hay que dejarlas reposar en una servitoalla por dos minutos para quitar el exceso de aceite. Después hay que mezclar toda la salsa de habanero y las alitas fritas en un recipiente hondo.
Volver a freír las alitas en un sartén.
Si te preguntas cómo preparar alitas de pollo sin estrés, estos consejos te van a encantar:
- Sécalas bien antes de cocinarlas, esto ayudará a que queden más crujientes, ya sea al horno o fritas.
- El marinado es clave, si quieres saber cómo marinar alitas de pollo, usa sal, ajo, especias y un toque ácido como limón o vinagre; déjalas reposar al menos 30 minutos.
- No satures la sartén o charola, así evitarás que se cuezan en lugar de dorarse.
- Integra la salsa para alitas de pollo cuando ya estén cocidas, para que se impregnen sin perder textura.
- Ajusta el picante, la salsa de habanero puede adaptarse agregando miel o un poco de caldo para suavizarla.
TIP SABROSANO: Utiliza Aceite Sabrosano Mantequilla para freírlas o barnizarlas antes de hornear; su mezcla de aceites vegetales ayuda a lograr un dorado uniforme y más ligero.
¿Por qué vas a amar preparar alitas de pollo en salsa de habanero?
Porque las alitas de pollo son prácticas, rendidoras y siempre quedan bien. Son perfectas cuando no quieres invertir demasiado tiempo cocinando, pero sí lucirte. Además, el pollo es una proteína accesible y versátil que se adapta a muchos sabores.
Prepararlas en casa te da control total, ya que, eliges el nivel de picante y decides con qué acompañar alitas de pollo, ya sea con papas o ensalada. Cocinar alitas es celebrar lo simple, lo sabroso y ese pequeño gran logro que se siente al ver el plato vacío y las sonrisas de tus invitados.
Preguntas frecuentes
Una botana picosita
No importa si es un partido, una peli o el pretexto para reunirnos con los amigos, siempre hay botanas ricas que podemos preparar para compartir. Papitas, rollitos de jamón, incluso unas deliciosas bolitas de queso. Pero eso sí, las alitas de pollo siguen siendo la botana preferida de muchos.
Sabemos además que las alitas de pollo tienen muchas variantes, pero esta vez, queremos que pruebes tu valentía con una rica salsa de habanero. No lo pienses mucho, mejor disfruta de su sabor y de una experiencia única para aprender a prepararlas en tu cocina. ¿Te atreves?
