INGREDIENTES
- ¼ Taza de Aceite Sabrosano
- 2 Jitomates
- 1 Diente de ajo
- 1/8 Cebolla
- 2 Chiles serranos
- ½ Cucharadita de sal
- 400 Gr de atún fresco en cubos
- ½ Jugo de naranja
- 3 Cucharadas de jugo de limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 Aguacate
- 6 Tostadas
Asar los jitomates, el ajo, la cebolla y los chiles serranos en un sartén mediano.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/07/Tostadas-de-Atun_01.jpg)
![Tostadas de Carnitas de Atún Paso 1 Tostadas de Carnitas de Atún Paso 1](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/07/Tostadas-de-Atun_01.jpg)
Cuando se tornen negros, colocarlos en un molcajete, espolvorear media cucharadita de sal y aplastar. Dejar a un lado.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/07/Tostadas-de-Atun_02.jpg)
![Tostadas de Carnitas de Atún Paso 2 Tostadas de Carnitas de Atún Paso 2](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/07/Tostadas-de-Atun_02.jpg)
En un recipiente hondo, colocar los cubos de atún junto con el jugo de naranja, de limón y salpimentar al gusto. Tapar y colocar en el refrigerador por 1 hora.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/07/Tostadas-de-Atun_03.jpg)
![Tostadas de Carnitas de Atún Paso 3 Tostadas de Carnitas de Atún Paso 3](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/07/Tostadas-de-Atun_03.jpg)
En un sartén mediano colocar el Aceite Sabrosano. Retirar los cubos de atún de la mezcla y freírlos en el sartén por aproximadamente 2 minutos. Retirar y absorber el exceso de aceite con una toalla de papel.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/07/Tostadas-de-Atun_04.jpg)
![Tostadas de Carnitas de Atún Paso 4 Tostadas de Carnitas de Atún Paso 4](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/07/Tostadas-de-Atun_04.jpg)
Tomar una tostada, colocar aguacate rebanado, seguido de las carnitas de atún y terminar con la salsa molcajeteada.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/07/Tostadas-de-Atun_06.jpg)
![Tostadas de Carnitas de Atún Paso 5 Tostadas de Carnitas de Atún Paso 5](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2020/07/Tostadas-de-Atun_06.jpg)
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