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SÁNDWICH PIZZA MARGHERITA

Ingredientes

  • 1 Cucharada de Aceite Sabrosano
  • 1 Diente de ajo picado
  • 400 gr de tomates asados al fuego (enlatados)
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 Cucharada de azúcar
  • 450 gr de queso mozzarella fresco (en rebanadas)
  • 1 Taza de hojas de albahaca
  • 8 Rebanadas de pan de masa fermentada
  • 3 Cucharadas de mantequilla derretida
  1. 1

    En un sartén pequeño, calentar el Aceite Sabrosano con el ajo picado por aproximadamente 1 minuto. Añadir la salsa de tomate, la sal, el azúcar y cocinar a fuego lento durante 8-10 minutos. Dejar reposar a un lado. Calentar un sartén grande o un comal a fuego medio. Untar aproximadamente, 2 cucharadas de salsa en cada rebanada de pan

  2. 2

    Colocar de 2 a 3 rebanadas de queso mozzarella encima. Colocando de 4-5 hojas de albahaca.

  3. 3

    Condimentar con sal y pimienta y colocar la tapa superior del pan sobre la inferior. Con una cepillo o brocha, untar mantequilla al pan superior y condimentar con sal y pimienta.

  4. 4

    Coloque el sándwich en el comal con el lado untado de mantequilla hacia abajo. Mientras se cocina, untar la mantequilla al otro lado.

  5. 5

    Cocinar hasta que el pan se dore y este crujiente por ambos lados.