Porciones :
4
Paso
1
Con una cuchara retirar las branquias y el tallo del hongo dejando libre la cavidad para rellenar.


Paso
2
En un sartén, añadir 1 cucharada de Aceite Sabrosano, el diente de ajo picado, 2/3 de taza de cebolla picada, un chile serrano y tres tazas de espinacas picadas. Cocinar hasta que los ingredientes se suavicen.


Paso
3
Colocar los portobellos sobre aluminio en una charola para hornear. Rellenarlos con el guiso


Paso
4
Colocar el queso mozzarella rallado sobre cada portobello.


Paso
5
Precalentar el horno a 200 °C. Hornear los hongos de 35 a 40 minutos. Servir inmediatamente.


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