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Muslos de Pollo al Horno con Parmesano y Hierbas
Sorprende a tus amigos con una receta deliciosa: muslos de pollo con parmesano y hierbas.
INGREDIENTES
- 8 Muslos de pollo con hueso
- ½ Cucharadita de albahaca seca
- ½ Cucharadita de orégano seco
- ¼ Cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 Cucharadas de mantequilla sin sal
- 900 Gramos de papas de galeana en cuartos
- 2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
- 4 Dientes de ajo picados
- ½ Cucharadita de tomillo seco
- 1 Taza de parmesano rallado
- 2 Cucharadas de perejil fresco picado
Sazonar el pollo con albahaca, orégano, romero, sal y pimienta al gusto.
Derretir la mantequilla en un sartén grande a fuego medio-alto. Agregar el pollo con el lado de la piel hacia abajo. Frotar ambos lados hasta dorar, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Drenar el exceso de mantequilla y dejar a un lado.
Colocar las papas en un recipiente para hornear y agregar el Aceite Sabrosano, el ajo y el tomillo. Sazonar con pimienta y sal al gusto.
Agregar el pollo al recipiente. Cocinar en el horno a 150ºC durante dos horas o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Servir y espolvorear con parmesano recién rallado y perejil.
Queso parmesano: un aliado en la cocina.
El queso parmesano (conocido en realidad como Parmigiano-Reggiano) es producido con leche de vaca y es de origen italiano, más específicamente de las regiones de Parma, Emilia-Romaña, Modena, Boloña y Mantua.
Este queso se ha convertido entre los chefs más reconocidos del mundo en el aliado perfecto para sus creaciones por su incomparable sabor a umami, considerado por muchas personas como el quinto sabor. Para nuestra receta de muslos de pollo con parmesano y hierbas decidimos usar este queso porque le da al platillo un toque elegante y delicioso.
