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Muffins de Calabaza y Queso Cheddar

Entrada
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3.8
(57)
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Preparación : 45 minutos
Porciones : 6 o más
Dificultad : Fácil

INGREDIENTES

  • 2 calabacitas.
  • 100 g de queso cheddar rallado.
  • 3 huevos.
  • 150 ml de leche entera.
  • 50 ml de aceite Sabrosano Mantequilla®.
  • 200 g de harina de trigo.
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear.
  • Sal y pimienta al gusto.
Calabacita
Calabaza
Muffins
Muffins salados
Navidad
Queso
Queso cheddar
Vegetales
Entrada
Navideña
PREPARACIÓN
Paso 1

Lava las calabacitas, rállalas, deja que escurran en un colador hasta que eliminen el exceso de agua.

Muffins de Calabaza y Queso Cheddar Paso 1
Paso 2

En un tazón coloca la harina, junto con el queso cheddar rallado y el polvo para hornear. Agregamos la leche, el aceite Sabrosano Mantequilla®, los huevos batidos, la sal y la pimienta negra al gusto.

Mezclamos bien hasta tener una mezcla homogénea. Añadimos las calabacitas escurridas y vuelve a mezclar.

Muffins de Calabaza y Queso Cheddar Paso 2
Paso 3

Vierte la preparación en los moldes para muffins. 

Muffins de Calabaza y Queso Cheddar Paso 3
Paso 4

Mete el molde en el horno, previamente, precalentado a 180º C durante 25 minutos o hasta que esten ligeramente dorados. 

Muffins de Calabaza y Queso Cheddar Paso 4

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