Preparación :
45 minutos
Porciones :
6 o más
Dificultad :
Fácil
INGREDIENTES
- 2 calabacitas.
- 100 g de queso cheddar rallado.
- 3 huevos.
- 150 ml de leche entera.
- 50 ml de aceite Sabrosano Mantequilla®.
- 200 g de harina de trigo.
- 2 cucharaditas de polvo para hornear.
- Sal y pimienta al gusto.
Paso
1
Lava las calabacitas, rállalas, deja que escurran en un colador hasta que eliminen el exceso de agua.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2022/11/muffins-de-calaba-y-queso-cheddar-1.jpg)
![Muffins de Calabaza y Queso Cheddar Paso 1 Muffins de Calabaza y Queso Cheddar Paso 1](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2022/11/muffins-de-calaba-y-queso-cheddar-1.jpg)
Paso
2
En un tazón coloca la harina, junto con el queso cheddar rallado y el polvo para hornear. Agregamos la leche, el aceite Sabrosano Mantequilla®, los huevos batidos, la sal y la pimienta negra al gusto.
Mezclamos bien hasta tener una mezcla homogénea. Añadimos las calabacitas escurridas y vuelve a mezclar.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2022/11/muffins-de-calaba-y-queso-cheddar-2.jpg)
![Muffins de Calabaza y Queso Cheddar Paso 2 Muffins de Calabaza y Queso Cheddar Paso 2](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2022/11/muffins-de-calaba-y-queso-cheddar-2.jpg)
Paso
3
Vierte la preparación en los moldes para muffins.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2022/11/muffins-de-calaba-y-queso-cheddar-3.jpg)
![Muffins de Calabaza y Queso Cheddar Paso 3 Muffins de Calabaza y Queso Cheddar Paso 3](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2022/11/muffins-de-calaba-y-queso-cheddar-3.jpg)
Paso
4
Mete el molde en el horno, previamente, precalentado a 180º C durante 25 minutos o hasta que esten ligeramente dorados.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2022/11/muffins-de-calaba-y-queso-cheddar-4.jpg)
![Muffins de Calabaza y Queso Cheddar Paso 4 Muffins de Calabaza y Queso Cheddar Paso 4](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2022/11/muffins-de-calaba-y-queso-cheddar-4.jpg)
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