Pelar y cortar las papas y las zanahorias en trozos pequeños.

Lavar muy bien las lentejas y colocarlas en una olla grande junto con el tomate, los chiles serranos y el agua. Dejar cocer a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir.

Justo cuando empiece a hervir agregar las papas, la zanahoria, el chorizo y la sal. Bajar el fuego a nivel medio y dejar cocinar por 45 mins aproximadamente.

Mientras tanto, calentar el Aceite Sabrosano en un sartén pequeño hasta acitronar. Retirar del fuego y agregar la cucharada de paprika, revolver muy bien. Licuar para mezclar muy bien y agregar a la olla de lentejas.

Esperar a que las lentejas estén blanditas y disfrutar.