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Lentejas con Chorizo

Sopas o Cremas
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Preparar unas ricas lentejas con chorizo es muy fácil. Esta sopa es perfecta para comenzar tus comidas sin importar el platillo principal que tengas en mente. Deleita a tu familia con este delicioso platillo.

Cuando se trata de preparar alguna sopa para comenzar el menú del día hay veces que tenemos ganas de algo diferente. Normalmente comenzamos con arroz o alguna sopa de pasta, pero hay otra opción menos popular e igual de deliciosa: las lentejas.

Parecidas a los frijoles, clásicas de año nuevo y con la posibilidad de poder acompañarse con, casi, cualquier cosa, las lentejas son esa sopa que todos tenemos que probar y agregar a nuestro menú más seguido.

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4.1
(44)
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Porciones : 4

INGREDIENTES

  • 375 Gr de lentejas
  • 5 Lts de agua
  • 150 Gr de chorizo español en rodajas
  • 2 Chiles serranos
  • 1 Jitomate cortado a la mitad
  • 2 Zanahorias
  • 2 Papas medianas
  • 1 Cebolla pequeña
  • 2 Dientes de ajo
  • 5 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  • Sal al gusto
  • 1 Cucharada de paprika
Cebolla
Cerdo
Chile
Chorizo
Lentejas
Papa
Sopa
Sopas o Cremas
Mexicana
PREPARACIÓN
Paso 1

Pelar y cortar las papas y las zanahorias en trozos pequeños.

Lentejas con Chorizo Paso 1
Paso 2

Lavar muy bien las lentejas y colocarlas en una olla grande junto con el tomate, los chiles serranos y el agua. Dejar cocer a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir.

Lentejas con Chorizo Paso 2
Paso 3

Justo cuando empiece a hervir agregar las papas, la zanahoria, el chorizo y la sal. Bajar el fuego a nivel medio y dejar cocinar por 45 mins aproximadamente.

Lentejas con Chorizo Paso 3
Paso 4

Mientras tanto, calentar el Aceite Sabrosano en un sartén pequeño hasta acitronar. Retirar del fuego y agregar la cucharada de paprika, revolver muy bien. Licuar para mezclar muy bien y agregar a la olla de lentejas.

Lentejas con Chorizo Paso 4
Paso 5

Esperar a que las lentejas estén blanditas y disfrutar.

Lentejas con Chorizo Paso 5

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CONOCE MÁS

Un tipo de sopa con verduras y un toque especial.

Estas lentejas, preparadas con el toque Sabrosano, van acompañadas de chorizo español en rodajas, lo que le da un toque muy especial a la comida, te aseguramos que varios van a querer repetir plato.

Además del chorizo español, estas lentejas están acompañadas de zanahorias, papas y un poco de chile serrano, para no dejar atrás ese toque de picante que todos necesitamos en la comida. Todo lo anterior le da un toque muy rico a esta sopa, algo que tú y tu familia van a agradecer.

Cómo preparar lentejas con chorizo.

Para comenzar debes tener picados en cubitos pequeños las zanahorias y las papas. Despues de lavar las lentejas debes agregarlas en una olla con el tomate, los chiles serranos y el agua. Cuando comiencen a hervir bajas el fuego y agregas las verduras. La cocción será lenta, te tomará alrededor de 45 minutos. Ya que las lentejas estén blanditas quiere decir que están listas para disfrutarlas.

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