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Enchiladas Verdes de Camarón

Platos fuertes
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Con sólo leer enchiladas verdes de camarón, ruge el estómago y la boca saliva. Para disfrutarla, lo mejor que podemos hacer es prepararla en casa.

Las enchiladas verdes de camarón se pueden preparar tanto para desayunos, como para almuerzos. Lo realmente fantástico de esta receta es la facilidad que te ofrece al momento de hacerla y lo jugosas que son. Las enchiladas provienen de México, ya que cuenta con una vasta variedad en preparaciones hechas a base de maíz y emplea muchos tipos de carne y especias.

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3.9
(49)
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Porciones : 4

INGREDIENTES

  • 15 tomates verdes
  • 1 Lata de media crema
  • ¼ de cebolla
  • ¼ Taza de cilantro picado
  • 1 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 18 Tortillas
  • Aceite Sabrosano suficiente para freír
  • 2 Tazas de camarones pacotilla
  • 1 Diente de ajo picado
  • 1 taza de puré de tomate
  • de queso mozzarella
  • ¾ Cebolla partida en trozos medianos
  • 2 Chiles serranos
Camarón
Cuaresma
Enchiladas
Mariscos
Pescados
Pescados y mariscos
Queso
Salsa
Tortillas
Platos fuertes
Cuaresma
PREPARACIÓN
Paso 1

Licuar los tomates, la media crema, los chiles, la cebolla, el cilantro, el consomé, la sal y la pimienta.

Enchiladas Verdes de Camarón Paso 1
Paso 2

En una olla caliente 2 cucharadas de Aceite Sabrosano, verter la salsa y calentar a hervir durante 5 minutos. Bajar a fuego bajo y dejar reposando.

Enchiladas Verdes de Camarón Paso 2
Paso 3

Freír las tortillas rápidamente en un sartén con abundante Aceite Sabrosano.

Enchiladas Verdes de Camarón Paso 3
Paso 4

Para los camarones, calentar en un sartén 1 cucharada de Aceite Sabrosano, el ajo y la cebolla en trozos. Cuando la cebolla se vea transparente, añadir los camarones y el puré de tomate. Sazonar con sal y pimienta y cocinar por 5-10 minutos.

Enchiladas Verdes de Camarón Paso 4
Paso 5

Rellenar las tortillas con los camarones y enrollar. Bañar con salsa y añadir el queso rallado.

Enchiladas Verdes de Camarón Paso 5
Paso 6

Hornear las enchiladas para que el queso se gratine y servir de inmediato.

Enchiladas Verdes de Camarón Paso 6

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Muy simple de hacer.

Licua los tomates, la media crema, los chiles, la cebolla, el cilantro, consomé, sal y pimienta. Calentamos el aceite en una olla y vertemos la salsa. Dejamos hervir y posteriormente reservamos. Freímos las tortillas y en otro sartén calentamos aceite, ajo y cebolla en trozos. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los camarones y el puré de tomate. Sazonamos y cocinamos por 10 minutos. Rellenamos las tortillas con los camarones y enrollamos para formar las enchiladas, las bañamos con la salsa y añadimos el queso rallado. Horneamos las enchiladas para que el queso gratine y servimos.

Fuente de vitaminas.

La receta de enchiladas verdes de camarón que Sabrosano trae para ti, es una forma diferente de aprovechar las cualidades nutricionales de los camarones. Sabemos que los mariscos son una importante fuente de proteínas, aminoácidos, fibra, vitaminas y minerales. Así mismo. los camarones son fuente de vitaminas D y B12, y como muchos frutos del mar, también son ricos en ácidos omega-3

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