Cortar la parte baja cada flor de calabaza. Picar y colocar en un sartén. Esperar a que las flores se cuezan y dejar a un lado. En caso de que queden con algo de agua, escurrir el exceso.

En un tazón mediano, combinar el queso crema, las flores de calabaza, el queso mozzarella, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Revolver hasta que estén completamente mezclados. Transferir la mezcla a una cacerola cuadrada, forrada con plástico antiadherente y extender la mezcla uniformemente en el plato. Congelar durante 30 minutos.

Retirar del congelador y transferir la mezcla a una tabla para cortar. Cortar en tiras de 1 centímetro de espesor. Colocar la harina, los huevos y el pan rallado en tres recipientes separados.

Sumergir cada tira de la mezcla en la harina, seguida del huevo y finalmente por el pan rallado. Colocar a un lado.

Calentar el Aceite Sabrosano en una olla a fuego medio-alto. Freír las tiras durante unos 30 segundos hasta que estén doradas. Retirar el exceso de aceite y dejar enfriar un minuto.

Servir y acompañar con salsa marinara.