Croquetas de papa, espinacas y queso
Entrada
Sabrosano te invita a preparar esta sabrosa receta de Croquetas de papa con queso y espinaca. No olvides checar nuestro Sabrosario, encontrarás deliciosos platillos.
Preparación :
40 minutos
Porciones :
4
Dificultad :
Fácil
INGREDIENTES
- 2 papas grandes, cocidas y peladas.
- 2 manojos de espinacas.
- 2 huevos.
- 2 tazas de pan molido.
- 1 taza de harina.
- Sal y pimienta.
- 2 tazas de aceite Sabrosano Rinde+.
- 300 gr de queo manchego cortado en cubitos.
Paso
1
Cuece las espinacas lo suficiente para que estén suaves, escurre el exceso de agua. Haz puré las papas y mezcla con las espinacas, sazona con la sal y añade 1 huevo batido a la mezcla.
Paso
2
Da forma a las croquetas y coloca un cuadrito de queso en el centro, empaniza las croquetas con harina y sumerge en el otro huevo batido, ahora empaniza con el pan molido. Termina la masa de papa y refrigera las croquetas por media hora cuando menos.
Paso
3
Calienta el aceite Sabrosano Rinde+ en una sarten y fríe las croquetas hasta que se vean doradas, escurre el exceso de aceite y sirve.
Paso
4
Sirve y disfruta.
