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CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO

Ingredientes

  • 3 Cucharadas de harina
  • 3 Cucharadas de mantequilla
  • 2 Tazas de leche
  • 100 g de jamón serrano picado
  • ½ Cebolla picada
  • 1 Taza de harina
  • 2 Huevos ligeramente batidos
  • 1 Taza de pan molido
  • 2 Tazas de Aceite Sabrosano
  1. 1

    Sofreír la cebolla con las 3 cucharadas de harina y la mantequilla a fuego medio sin dejar de revolver. Cuando la cebolla se comience a dorar, agregar el jamón serrano y la leche poco a poco hasta integrar por completo.

  2. 2

    Cocer hasta que hierva y salpimentar al gusto. Retirar y colocar en un tazón mediano cubriéndolo con plástico. Dejar que se enfríe completamente.

  3. 3

    Con ayuda de una cuchara hacer bolitas con la mezcla.

  4. 4

    Empanizar cada bolita, primero pasándola por harina, seguido del huevo y al final por el pan molido.

  5. 5

    Congelar las croquetas por 20 minutos. Mientras tanto, calentar el Aceite Sabrosano en una olla. Freír cada bolita hasta que tomen un color dorado.

  6. 6

    Retirar el exceso de aceite con una servitoalla. Servir calientes y disfrutar.