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1
Sofreír la cebolla con las 3 cucharadas de harina y la mantequilla a fuego medio sin dejar de revolver. Cuando la cebolla se comience a dorar, agregar el jamón serrano y la leche poco a poco hasta integrar por completo.
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2
Cocer hasta que hierva y salpimentar al gusto. Retirar y colocar en un tazón mediano cubriéndolo con plástico. Dejar que se enfríe completamente.
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3
Con ayuda de una cuchara hacer bolitas con la mezcla.
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4
Empanizar cada bolita, primero pasándola por harina, seguido del huevo y al final por el pan molido.
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5
Congelar las croquetas por 20 minutos. Mientras tanto, calentar el Aceite Sabrosano en una olla. Freír cada bolita hasta que tomen un color dorado.
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6
Retirar el exceso de aceite con una servitoalla. Servir calientes y disfrutar.
- #bolitas
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- #freidas
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- #serrano
CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO
Ingredientes
- 3 Cucharadas de harina
- 3 Cucharadas de mantequilla
- 2 Tazas de leche
- 100 g de jamón serrano picado
- ½ Cebolla picada
- 1 Taza de harina
- 2 Huevos ligeramente batidos
- 1 Taza de pan molido
- 2 Tazas de Aceite Sabrosano