Sofreír la cebolla con las 3 cucharadas de harina y la mantequilla a fuego medio sin dejar de revolver. Cuando la cebolla se comience a dorar, agregar el jamón serrano y la leche poco a poco hasta integrar por completo.

Cocer hasta que hierva y salpimentar al gusto. Retirar y colocar en un tazón mediano cubriéndolo con plástico. Dejar que se enfríe completamente.

Con ayuda de una cuchara hacer bolitas con la mezcla.

Empanizar cada bolita, primero pasándola por harina, seguido del huevo y al final por el pan molido.

Congelar las croquetas por 20 minutos. Mientras tanto, calentar el Aceite Sabrosano en una olla. Freír cada bolita hasta que tomen un color dorado.

Retirar el exceso de aceite con una servitoalla. Servir calientes y disfrutar.