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Crepas de huevo con jamón
Receta de Crepas de huevo con jamón con el Sabrosario de aceite Sabrosano.
INGREDIENTES
PARA LA MASA:
- 2 tazas de de harina de trigo.
- 3 tazas de leche.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de azúcar.
- ½ cucharadita de sal.
- 4 cucharadas de aceite Sabrosano Mantequilla.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 2 cucharaditas extras de aceite Sabrosano Mantequilla.
PARA EL HUEVO CON JAMÓN
- 4 huevos.
- 8 rebanadas de jamón.
- ½ cebolla, picada.
- 1 chile verde, finamente picado.
- 2 cucharadas de aceite Sabrosano Mantequilla.
Coloca todos tus ingredientes en tu mesa de trabajo.
– Mezcla en un tazón la harina de trigo, la leche, los huevos, con la ayuda de un batidor globo mezcla hasta que se integren. Ten cuidado de que no se hagan grumos, agrega el azúcar, la sal, el aceite Sabrosano Mantequilla, la esencia de vainilla y mezcla nuevamente, reserva.
Calienta una sartén del tamaño que desees tus crepas. Unta el aceite Sabrosano Mantequilla extra con una brocha, vierte en el centro del sartén la masa con un cucharón esparce en el fondo de tu sartén la masa (de manera que quede una crepa delgada.
– Voltea la crepa con la ayuda de la pala para que se cocinen por ambos lados, repite hasta terminar la masa, reserva tus crepas en una servilleta de tela.
Bate los huevos en un tazón, calienta el aceite Sabrosano Mantequilla en una sartén, fríe la cebolla y el chile hasta que la cebolla se vea transparente, agrega el jamón, cocina por un minuto y vierte el huevo, cocina sin dejar de mover hasta que el huevo esté bien cocido.
Rellena las crepas y acompaña con tu salsa favorita.
